主料：海螺
辅料：有机茶王
作法：将鲜活海螺放入沸水锅中飞一下，使海螺粘生。再将海螺肉取出片成薄片。用盐、醋稍搓去腥，然后焯水，放入漏勺，炒锅置火，下入色拉油烧制六成熟时淋于海螺片上。领取开水将有机茶王泡开，放入盐、味精、白糖、胡椒粉适量，勾玻璃黄，然后倒入螺片迅速翻匀。淋入明油，起锅装盘，取茶王均匀撒上即可。
特点：海螺滑脆，茶香怡人。
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主料：海螺
辅料：有机茶王
作法：将鲜活海螺放入沸水锅中飞一下，使海螺粘生。再将海螺肉取出片成薄片。用盐、醋稍搓去腥，然后焯水，放入漏勺，炒锅置火，下入色拉油烧制六成熟时淋于海螺片上。领取开水将有机茶王泡开，放入盐、味精、白糖、胡椒粉适量，勾玻璃黄，然后倒入螺片迅速翻匀。淋入明油，起锅装盘，取茶王均匀撒上即可。
特点：海螺滑脆，茶香怡人。
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