西湖龙井茶茶艺

请君赏佳茗 请各位来宾欣赏干茶，西湖龙井茶因“形美、色翠、香郁、味甘”四绝驰名中外，是茶中珍品。

冰心去凡尘 茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求用的器皿也必须致清致洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染，而且起到温杯的作用，是茶最大限度的发挥香气。

清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人就是用茶匙吧茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中。

甘露润莲心 好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润莲心”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向玻璃杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

凤凰三点头 冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏的三起三落，好比是凤凰凤凰向客人点头致意。

观音捧玉瓶 佛教故事中传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病。这道程序是向来宾敬茶，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

春波展旗枪 这道程序是观赏茶汤。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。在品绿茶前先观赏在清碧澄清的茶水，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

慧心悟茶香 品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”后，要闻一闻茶香。绿茶香气清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息。

淡中品致味 绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，用心去品就能从中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

自斟乐无穷 品茶有三乐，一、独品得神，二、对品得趣、三、众品得慧。孔子曰：“三人行必有我师”，让我们相聚品茶，互相沟通，相互启迪，品味人生的无穷乐趣。