柳橙橘子茶

(夏日水果茶)

用 料

红茶茶包１包

橘子干5个

柳橙浓缩汁1大匙

橘子果酱1大匙

蜂蜜1小匙

制 法

(1) 将橘子干5个加水煮熟。

(2) 加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱。

(3) 待果酱完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。

(4) 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。

(5) 倒入冲茶器﹐随饮随用。

提 示

建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。

可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。

首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。

视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。