材料： 冷冻乌龙茶3两、水８杯、猪脚１２两
调味料： 盐１茶匙、味素少许、酒１大匙
作法：
１、冷冻茶备妥。
２、将水入汤锅煮滚，冷冻茶放入浸泡３～５分钟，滤出茶汁即成茶汁高汤。
３、猪脚切寸段，以滚水矽S捞出，再洗净。
４、炖盅放入猪脚及乌龙茶汁，入蒸锅蒸１小时。
５、再加入调味料调味，续焖１０分钟即可。
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材料： 冷冻乌龙茶3两、水８杯、猪脚１２两
调味料： 盐１茶匙、味素少许、酒１大匙
作法：
１、冷冻茶备妥。
２、将水入汤锅煮滚，冷冻茶放入浸泡３～５分钟，滤出茶汁即成茶汁高汤。
３、猪脚切寸段，以滚水矽S捞出，再洗净。
４、炖盅放入猪脚及乌龙茶汁，入蒸锅蒸１小时。
５、再加入调味料调味，续焖１０分钟即可。
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