首 先 用 热 水 将 茶 壶 和 茶 杯 烫 过 , 再 放 入 五 、 六 分 满
的 茶 叶 , 倒 入 热 水 , 第 一 泡 即 可 饮 用 , 这 是 因 为 不 施 洒
农 药 的 缘 故 。 她 , 茶 叶 娇 嫩 , 茶 汤 香 醇 , 入 口 甘 甜 圆
滑 , 冲 泡 时 水 温 以 八 十 度 至 九 一 度 为 宜 , 俟 茶 汤 香 醇 ,
入 口 甘 甜 圆 滑 , 冲 泡 时 水 温 润 可 口 , 更 可 冰 喝 , 温 喝 时
酌 量 加 点 白 兰 地 酒 , 冰 喝 时 加 点 威 士 忌 酒 , 这 两 种 风 味
独 具 的 饮 茶 法 , 是 日 本 上 流 社 会 与 英 国 皇 室 最 流 行 的 品
茗 方 式 。 喝 茶 要 先 享 受 茶 香 , 其 次 观 察 茶 汤 颜 色 , 最 后
再 尽 情 啜 饮 , 峨 眉 茶 品 质 极 优 , 一 般 喝 到 第 六 、 七 泡 都
还 能 享 受 到 绝 佳 的 茶 香 味。

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