上海滩青年人爱（泡）茶馆

“走，上茶馆喝茶去”，这是时下沪上越来越多轻人的一句头口禅，并成了申城又一道休闲风景线。

每当夜幕降临，华灯齐放时，街道上，里弄中，一个个，一对对，一群群青年男女。便会不约而同或有约而同，迈着轻盈欢快的步履，到各自喜爱的茶馆、茶场中去“孵”“泡”“侃”“聊” ，年轻的厂长经理选择了这儿与客户见面倾谈，沏几杯香茗，点几碟水果，花费百元左右，既简单又大方，显示了主宾双方皆属有一定文化品味的阶层；正在热恋中的情侣依坐在这儿，执杯慢慢啜饮，交头喁喁私语，不时从盘中拿块小蛋糕嚼吃着，只花费七八十元钱，而各自的情感却能在这种高雅的氛围中渐渐的到升华；情趣相投的朋友围在桌几旁谈天说地，一会儿你点一碟豆腐干，一会儿他点一盘甜橄榄，杯中香茗啜完了又斟，彼此的话匣子打开就没个完了；偏坐一隅的独饮者托腮无言，什么佐食都不点，让思绪自由自在地飞扬。

走马观花这些风格、情调各有千秋的茶馆、茶坊、给人们的感觉不再是往日或某些影视剧里那种类似乡村野店式的驿站，仅仅是供人歇脚、聊天的场所，而是成了一种文化、艺术氛围十分浓郁的休闲天地。墙上挂贴着中国名人字画，八仙桌椅或仿红木茶几、椅，有八人座、四人座、二人座也有单人座。茶具既有瓷制的，也有陶制的，皆是小巧玲珑，古色古乡，在朦胧或明亮的灯光下，雅乐缕缕阵阵。瞧，这家位于成都路上的“江南茶馆”，此刻四名娴静秀色的年轻女子身着“飞天”服饰，琵琶，奏着杨琴，拉着二胡，吹着洞箫，正在一齐演奏着江南名曲《茉莉花》，悠美的旋律在茶馆中萦绕着，茶客们无不陶醉在如诗如画的境界之中。瞧，这家位于陕西南路上的“唐宋茶馆”，此刻茶馆中央站立着“李白”、杜甫”、“陆游”、“李清照”，这些大诗词人在悠悠古筝声中，先后抑扬顿挫或低吟细诉着各自的千古佳篇，微醺的茶客全神聆听、欣赏，思古幽情油然而生。瞧，这家位于福州路上的“梨园茶坊”的小舞台上，茶客们可以轮流登场，一展戏喉，你唱京腔“锄美案”，我唱昆曲“十五贯”，任来客大显身手，听者摇头晃脑，和者击掌拍膝，情景十分有趣……茶馆、茶坊中，身着二三十年代服饰的女服务员，提托着茶盘壶杯，款款而行，一边娴熟的表演着茶艺、茶道，一边笑容可掬地为茶客们斟着香港茶。细斟慢饮的茶客们无不感受到一种难堪以言传的愉悦美感，一天的劳顿似乎正在悄然消释……

值得一提的是，眼下的众所周知多老外也一反爱上咖啡馆小憩的习惯，而是“跟着感觉走”，也钟情起茶馆了。每每夕阳西下时，不同肤色的“董事长”，”总经理”、留学生”、“旅游者”……也会络绎不绝，按图索骥步入各家茶馆、茶坊，一“孵”一“泡”

就是数个小时。意大利驻沪领事馆的一位文参赞，每晚8时左右，他便会携太太、女儿，并于各自身着中国传统服饰：长衫，旗袍，襟裙兴致盎踏进沪西地区的“悦来茶坊”。一家三人要一壶“碧螺春”，点一盆五香豆腐干，一盘哈密瓜，并饶有兴趣地欣赏着茶文化表演。据该茶坊老板称：这位长满络腮胡子的文化参赞，对“碧螺春”情有独钟，可以说到了如痴如醉的地步……这位意大利“中国通”称：中国的茶文化源远流长，讲究清，廉、静、和，久品长饮，能使人们浮躁、欲望过高的心灵得到一种净化，再加上妙曲雅乐的声声入耳，还能使人们的精神得到升华，而西方的传统饮品---咖啡，却似乎难以做到这一点……

正由于“孵”、“泡”茶馆、茶坊的雅客与日剧增，而且尤年轻人占据相当大的比例，致使新开张或即将开张的茶馆、茶坊呈雨后春笋之势。据不完全统计，目前星罗棋布在上海滩的茶馆、茶坊已达到了3000余家。