杭州：茶与美食的完美结合

杭州是一个休闲的城市，看看西湖边那些大大小小的茶楼就知道了。想象中杭州的茶楼是这样的：清茶一盏，小吃数碟，文人雅士在茶香中悠闲自得地品茗对饮，旁边应该还有一个清秀的江南女孩款款抚琴。去了一次杭州的茶楼才发现，现在的茶楼很实在，与杭州百姓的日常生活肌肤相亲。西湖边的茶楼一向受欢迎，地点的便利以及湖光山色的大好环境，自然吸引了不少游客。坐在茶楼的四方木椅上，隔着大玻璃，一眼就望到烟波浩淼的西湖，那一池碧水在阳光下柔波荡漾，万种风情。茶室内环境也很雅致，朱漆木雕小窗、龙头喷泉、曲曲折折的古典长廊、用泡桐杆制作的古色古香的屏风以及仿真竹叶，一派小桥流水人家模样。茶楼布局疏密有致，每桌茶客都有足够的私密空间，即使在人满为患时，也不会因为嘈杂而破坏你此刻的心情。

在茶楼里，一壶茶的价位因环境及茶点的种类而有所区别，从20元至60元都有，茶点是自助式的，比较实惠。茶叶种类很多，杭州的水质好，沏出的茶味道当然是一流的，但给我留下深刻印象的不是它的茶，而是零食。茶点一般有5大类：干果类有杏仁、烘青豆、榛子、纸皮核桃等；蜜饯类有话梅、橄榄、桃脯、无花果、葡萄干等；水果类则是一些应季鲜果，浙江气候温和，一年四季都出水果；点心类有现烤的小桃酥、蛋糕、饼干、热乎乎的迷你小粽子；还有一类有点像下酒菜，糟鸡爪、卤鹌鹑蛋、笋干等等。要是觉得小小零食不过瘾，可以点上一份菜泡饭、片儿川或蛋炒饭什么的，这些是需要另加钱的。杭州人如果决定不在家烧饭，就去喝茶，连带把午餐或晚餐也解决了。当然，茶楼是分时间段的，不要以为几十元可以在茶楼泡上一整天！茶与美食在杭州得到了最完美的结合。令人感动的是，在别人大谈电子商务、雅思、出国留学或忙着炒股赚钱之时，杭州人却能不紧不慢地坐在湖边的茶楼里，享用着美味的茶点，与亲朋好友谈琐碎的家长里短，或者发一会儿呆，欣赏下午的阳光一点点西去……也只有天性浪漫的杭州人才能把生活过得这么安逸、休闲、不浮躁。徐璞／摄