云南好茶 南联要让台湾人喝到

【记者 刘秀珍】

云南的茶叶，配上广西生长的茉莉花，成了山东出品享誉中国大陆的花茶；云南人种的萝卜丝，成了广东出口的主要项目……

<b>云南人多不善行销</b>

云南人的不善行销，使许多云南产品成了其它省市大加利用的生财之道，类似上述的故事，可以说上一箩筐。

身兼台北市进出口公会理事长的南联贸易公司董事长李栋梁，今年初到云南走一趟，就和当地结下不解之缘，原因之一是他对「还原」云南产品本色兴趣浓厚，不论是「刘三姐」(一种云南烟的品牌)「云南白药」(云南知名的喉糖)，还是台湾人早已耳熟能详的普洱茶，他都有意打开从云南到台湾的行销路径图。

6月初，李栋梁因年初云南贸促会会长的口头之邀，再度访问云南，并且出席昆明交易会。这次他带着南联的总经理如肯、贸易开发部经理张启光、生活事业部经理廖文斌等人，阵容坚强，全然一付准备与云南伙伴敲下订单的架势。

昆交会选在昆明市北京路旁的进出口交易市场举行，如同大陆各地举办的交易会，开幕式请来北京中央的官员以壮声势；同时间在昆明举行的东协与中国洽签自由贸易协议的东南亚国家官员，越南和柬埔寨的贸易部长也受邀。听完开幕式中官员冗长的致词、场面话，李栋梁下午便急着展开自己的商务行程，中国土产畜产云南茶叶进出口公司是其中最重要的一站。

南联是统一的关系企业，买茶，与统一推出茶饮料需要不少原料息息相关。云南的茶出名，除了产量大，最主要是因地势高，产茶区几乎多在1,500公尺以上的高地上，很少在900公尺以下，以致茶叶能长年浸淫在高地的湿气里，茶叶特别丰润。

<b>与南联合作创双赢</b>

无独有偶，6月初台湾的食品营养专家孙璐西，恰好也到云南的西双板那参加普洱茶研讨会，探讨茶叶中各种成分对人体健康的好处。「只要孙博士写篇文章，说说我们茶叶的好处，茶叶的价格一定会狂飙上去」，中国土产畜产云南茶叶进出口公司副总经理王吉祥期待，可以从不同管道帮助云南的茶叶促销。

云南的茶在王吉祥口中，有如一门高深的学问，他向李栋梁一行人娓娓道来，茶叶中楬茶素的成分决定于发酵程度的多寡; 云南东北方大叶种的茶叶，品质不如南部红土上长出的茶叶；还有，即使是相同的茶叶，不同人泡来，功力却可能使茶叶的味道相差三成。

除了这些，从北京调往云南、以整顿云南茶叶进出口公司的王吉祥，更有一番规划「茶叶发展战略」的雄心。他说：「我们有原料，但是没有生产茶饮料的企业; 统一有品牌，和统一合作是可以着手先做的事。」

今年4月开始，统一大陆厂已经在大陆销售800万箱的茶饮料，乌龙、冰红茶、绿茶、青梅绿茶，到处可以看到统一的广告，大陆茶饮料市场也形成统一与顶新捉对厮杀的局面；台湾的茶饮料则以绿茶为主。

南联贸易选择与云南茶叶进出口公司谈合作，主要是为了分散原料的来源，自己不准备生产，仅透过管道向农民收购茶叶再转销出去。对茶叶颇有研究的如肯说：「即使这样，我们透过进出口公司采购，也比较能掌握原料的供应端。」

<b>立顿也向云南买茶</b>

还有一点较不为人所知的是，生产立顿红茶的联合利华公司早就把云南当作红茶的供应地之一。在南联专责贸易部门工作的张启光，早已把世界各地茶叶的供需情况摸得滚瓜烂熟，他分析，立顿为了控制茶袋有相同的品质，作法是从各地搜购茶叶后，再全部混合透过均质化过程，调整原料，因此，不论从那一个地方喝到的立顿红茶，口味几乎丝毫不差。立顿红茶的原料来源，则由联合利华自行与农民签下契作合约后，定期收购所得; 这点，却是统一企业集团在大陆不愿采用的模式。李栋梁不讳言，「统一不直接参与农民的契作，是因为我们在乌鲁木齐投资蕃茄厂，有了失败的经验」。

因为签下合约的农民，碰到蕃茄价格好的时候，就直接转卖给其它采购商，不顾依原来契约的内容供货，以致乌鲁木齐蕃茄厂投资早几年，算算应该是赚钱的生意，却没想到还是赔钱。

南联与云南茶叶进出口公司的洽谈，最后在双方同意先建立对口、提供信息的结论中告尾声，但这次李栋梁要求，「我们以后是否就选在香港定期见面，你们从云南飞到香港，我们从台北飞香港，大概都是一个多小时，这个事情一定要快。」