30度以下冷泡茶 香甜爽口

星亦云

2002-6-30 2:22

夏天喝热茶，难免有人会嫌热，那就随时制作一壶清凉的冰茶，以备不时之需吧！茶叶以摄氏 30度以下的冷开水低温浸泡，就不会释放苦味涩味，只会释放香味与甜味，正适合年轻人的口味。

夏天出门，带一瓶矿泉水，放点茶叶，就可以制作冷泡茶。当然，越紧结的茶叶需要越长时间才能泡开。冷泡茶的种类不拘，过季的茶叶弃之可惜，拿来作冷泡茶最适合不过了。