污染茶叶仍可放心饮用

眼下﹐国内有关质量监督部门频繁抽查市场茶叶污染情况﹐引起产销和广大消费者极大关注。最近农业部检测部门经过科学测试﹐认为茶叶虽有污染但不至于带来较大危害﹐广大消费者尽可放心喝茶。

茶叶污染主要有两个方面﹕一是含铅超标﹐二是DDT等农药残留量过高。

不久前上海市技术监督局向社会公布了抽查结果。他们抽查市场上61种茶叶产品﹐合格42种﹐合格率为68.85%。不合格19种﹐其中重金属铅超标的有13种﹐超标率21.3%﹐铅最高含量达19.8mg/kg。这么高的含铅量﹐一时间引起消费者对茶叶铅污染感到担懮﹐有的甚至不敢饮茶。

最近﹐农业部茶叶质检测试中心﹐对茶叶中的铅究竟有多少能被摄入人体内进行了一次专项试验。将两种铅含量分别为4.3mg/kg和3.2mg/kg的茶叶﹐模仿沏茶﹐用沸水沏1小时后﹐测定茶汤中铅含量﹐结果两只茶汤中均未测出铅。

可见﹐尽管茶中叶铅含量较高﹐但这些铅不溶解于茶汤或者浸出率极微﹐从而可认为不会被人体摄入。该中心告知消费者尽可放心喝茶。