国外媒体“妖魔化”龙井名茶

新闻晚报报道：据人民日报报道龙井名茶近来遇到不大不小的麻烦。国外有传媒报道称：据中国报纸调查，中国生产的龙井等名茶，因所含的化学残渣超过安全规定而不再受消费者欢迎。事情果真如此？记者近日赶赴杭州郊区的龙井村探个究竟，并采访了中国农科院茶叶研究所。

我们的车停在农民黄群山家门前，他正赤膊坐在一口大锅前，一只手来回搅动锅里的茶叶，他介绍，这是制茶的最后一道工序。得知记者此行的目的，他很生气：“每年１０月份就不打农药了，要到第二年３月中旬纔采茶，哪里来的农药？外国人这样写真是不负责任！”中国茶叶合格率９６﹒３％以上农业部茶叶质量监督检测中心常务副主任鲁成银介绍，中国是世界第二产茶国，出口量占国际茶叶贸易的２０％左右。２０００年，农业部组织茶叶质量监督检测中心对全国３６５个茶叶样品进行抽查，对照欧盟标准（世界上最严格的标准之一），合格率８２％以上；２００１年对全国４２１个样品进行再抽查，合格率９６﹒３％以上。

鲁成银通过计算证明“茶叶绝对安全”：假设人体对茶叶的摄入量为１０克／天，茶叶中农残含量以０﹒２毫克／千克计，农药水溶度以５０％计，那么一天的农残摄入量就是０﹒００１毫克，这一点点东西对于一个体重６０公斤的人来说是微乎其微的。生产分散不利跨越“绿色壁垒”

中国茶叶学会理事长陈宗懋是国内最早开展农残检测的专家之一。他认为，用国外标准衡量中国茶叶不公平，也不科学，因为国外标准有明显的“绿色壁垒”色彩。他举例，中国加入ＷＴＯ前，一般只查六七种农药含量，现在竟要检测１３４种！中国加入ＷＴＯ后检测标准下降了１０倍至２００倍，标准值越低，意味着越严格。“国内少数媒体有时很不慎重，随便把农残的概念‘妖魔化’，造成消费者恐慌，甚至为外国人对我们施行更为苛刻的检测标准准备了根据。”鲁成银说。

中国农科院茶叶研究所副研究员肖强说，突破“绿色壁垒”，我国还面临很多技术问题。比如，我国农药企业有自主知识产权的产品只有三四种，没有一家通过ＧＭＰ论证。另外，检测手段与发达国家相比也有不小差距。与此相比，茶叶生产分散的现状更不利于跨越“绿色壁垒”。复旦大学经济学院张军教授也表达了相近的观点。他认为，长期以来，中国出口产品很少采用国际标准，国内的生产者不习惯于公开产品信息。而产品信息透明度不够的原因，归根结底在于国内企业的生产组织结构比较分散。上海市社科院王泠一博士认为，国内茶场可以邀请欧洲商家来看看，我国并没有大规模使用农药，我们不能把这些看成是额外费用，不愿承担。