老茶人张天福山中授艺

6月24日至27日，93岁高龄的著名茶人张天福，冒着高温酷暑，从福州来到武夷山指导茶叶生产。

张天福是我国著名茶叶专家，如今仍是中国茶叶协会名誉副会长，60多年前，受当时的福建省政府指派，曾两度在武夷山创办茶叶示范加工厂，以便让全省茶农参观学习，对茶叶制作积累了丰富经验，在全国茶界深孚众望。多年来，许多地方举办茶王赛，他都应邀担任主评委。这次，张天福是应武夷山部分茶叶厂家邀请前来指导茶叶生产的。特别让人感动的是，他还一路颠簸，来到距离市区70多公里地处自然保护区腹地的元勋茶厂，这是一家专门生产“正山小种”红茶的茶厂。他说：“过去，英国女王每天都要喝中国红茶，因此做正山小种红茶是很有前途的。”在厂部，张天福为厂里的营销人员和管理人员上了课，对茶叶的制作要领、关键环节、注意事项等，都一一予以详细说明。

张天福虽已是93岁高龄，但却精神矍铄，步履矫健，思路敏捷，对茶技反应快速而准确，并时有独到见解。