临沧挖掘丰厚的茶文化资源打造精品项目

市场经济条件下，茶叶产业和茶文化唇齿相依。茶乡临沧找到找准两者间的结合点，挖掘丰厚的茶文化资源，打造精品项目，为茶产业的发展注入活力。请看：

“滇红之乡”——临沧，配合着新世纪云南建设绿色经济强省的时代强音，依靠科技提升传统产业，树立大品牌、拓展大市场、实施集约化经营，誓把茶叶产业做大做强。到去年底，全区茶叶面积已达65万亩，采摘面积达59454亩，有年生产能力500吨以上的精制茶厂

11座。茶叶农业总产量2.024万吨，实现茶叶农业产值63亿元。全区89个乡镇普遍种茶，在190多万农村人口中涉及茶农人口达160多万人，农民人均纯收入中茶叶收入占100多元。目前，临沧各大精制茶厂也捷报频传：滇红集团去年以来，已实现出口创汇16万美元；五条CTC生产线正在向欧洲、东南亚等国家和地区出口2000吨红茶、绿茶。以凤庆“滇红”耿马蒸酶茶叶集团为主的网上茶叶交易中心正在创建。

茶文化丰富多彩

傣族、佤族、拉祜族、彝族……采茶种茶制茶，茶歌茶舞茶礼茶俗茶文化醒目耀眼。在临沧，20余种世居民族都有自己的茶礼茶俗，茶叶的产供销各个环节都有茶歌茶舞。

崇尚绿色的傣家人，迎宾礼仪上把绿色的芭蕉叶当作吉祥的象征，篾桌上辅一层芭蕉叶就表示对客人的尊重和祝福，几片糯米叶，使你从茶香人美的古朴民风中体验到傣家深情；传说在很早，一只小米雀啄开了一个大葫芦，拉祜族、佤族、傣族等人类祖先就是从这个大葫芦中走出来的。拉祜族离不开这个神秘的大葫芦，用它盛水、泡茶似乎更能体验到古老茶俗清香甜美的无穷韵味，拉祜族视茶为一种高尚的礼品，特别是新娘出嫁之日，喝一杯姑娘茶更显意味深长。姑娘茶分甜茶和苦茶，先喝苦茶后喝甜茶预示着今后生活的“先苦后甜”；阿佤人的日常生活少不了竹，他们住竹楼、坐竹凳、使竹筷、睡竹床、背竹箩，有一首歌这样唱：“竹叶青青竹筒长，砍节竹筒装砂糖，吃了砂糖竹筒在，妹不变心日子长”。在竹筒里煮茶水清香甘甜，制成姜茶用以驱寒发散，制成糖茶，用于补气血，制成薄荷茶，用于解暑。阿佤人又习惯就着竹筒茶吃着用竹筒煮成的糯米饭，喝着竹筒装的阿佤水酒，青年男女对座饮酒喝茶，又是一番情趣；神奇迷人的苗家山寨里，百抖茶用土茶罐就着炭火烘烤，边烤边抖，抖上百次，直烤到茶叶疏松而不焦糊，醇香四溢。在茶礼中不论是祝福歌，还是敬茶歌，快乐吉祥贯穿其间。

在第三届滇西民族艺术节上，被誉为“天下第一神饮”的临沧四季茶一枝独秀：佤族礼仪小姐表演佤族茶艺，品饮“清明春尖”；傣族礼仪小姐表演傣族茶艺，品饮“云雾玉露”；苗族礼仪小姐表演苗族茶艺，品饮“金秋谷花”；彝族礼仪小姐表演彝族茶艺，品饮“银霜太华”。四季茶还容纳了本民族的吉祥物以及有关图片、字画、实物，若干独唱、山歌对唱、民间茶歌调和民乐演奏。

临沧茶文化是滇茶文化和中国茶文化的组成部分，可追溯到神农尝百草。现仍存有数十棵上千年的古茶树，在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县内生长着距今2000年多年前面积2000余亩的原始古生茶树群落。20余种世居民族与茶叶建立了密切的关系，在饮食、婚丧嫁娶、歌舞、礼仪、社交等方面都把茶叶做为一种必不可少的象征，勤劳致富的吉祥物加以运用。做为茶文化的核心，沧源佤族的功夫纸烤茶所表现的技艺，和中国茶圣陆羽《茶经》所载述的内容非常神似，难怪曾在1999年参加国际大赛中一举夺冠。

建设茶文化大区

结合两种优势，与时俱进、开拓创新，这是一个深远的茶文化和文化茶课题。

在市场经济条件下，茶叶产业的发展离不开文化的设计和包装，而茶文化本身更离不开茶叶产业的支撑。

全省25个旅游精品工程之一的临沧茶文化风情园，就是浓缩了的茶文化的“一本书”。其中，茶文化交流馆内有中国西南地区最大的茶文化陈列展，含有世界、中国、临沧的茶文化内容。引用图片、实物、声像等形式展示茶文化的博大精深。集知识性、趣味性、艺术性等为一体，有较强的旅游观赏和科普价值；制茶作坊内设有微型机械和手工制茶设备，在茶艺师的指导下，游客可参与采茶、制茶的全过程，可增长制茶的知识，体验到劳动的乐趣；茶道馆，设有清乾隆、潮汕、佤族、彝族四大茶室。皇家茶室装璜典雅，具有皇家宫庭气派，演绎三清茶、太后茶道，感悟人生哲理、治国、为臣精义……在动人、幽怨的音乐背景下，令你赞不绝口于佤族少女娴熟的茶艺表演；环绕茶文化广场的“曼生十八式”真铜茶壶群雕，堪称中国一绝，每把茶壶形态炯然不同，壶面分别刻有中外名人的茶诗；陆羽广场上陆羽雕像栩栩如生，讲述着“世界第一部”茶经。

一期工程投资2000万元，规模占地600亩的茶文化风情园内，千亩高优生态连片茶园、120种茶科类花卉植物、186个喷头的程控旱冰泉、木鼓声雄浑深邃。围绕把临沧茶文化风情园，建成云南唯一、中国一流、世界知名的大型茶文化主题公园，投资9800多万元，占地600多亩的二期续建工程已经启动。主要内容有：国际茶道馆、中国茶道馆、云南茶道馆、以佤族村落特色为布局的佤族度假村、50余亩水面的青龙湖、可容纳5000人活动的民族文化广场、世界“茶人”群雕等项目。毫无疑问，临沧的茶文化建设又迈出了坚实的一步。

茶与茶文化，一个是用文化包装起来的茶，一个是因茶而产生的文化。临沧，依托茶叶产业优势，进一步保护开发民族茶文化优势，建设茶文化大区，并非遥不可及。临沧茶文化会越走越远！