红茶文化　十九年前台中发迹

泡沫红茶十九年前从台中发迹，从此红遍全台湾，不过你可能不知道，泡沫红茶其实是由一位台北人发明的，这位发明人来到了台中，觉得天气实在太热，于是用调酒器调出了泡沫红茶，没想到就这样掀起一股泡沫红茶热。

夏夜的台中，到处可以看到这种全家团聚，畅饮泡沫红茶的画面， 可能是因为中部天气比北部好，空间又比较宽敞，加上紧邻台湾的茶叶集散地，因此泡沫红茶，已经成为中部人生活中的一部份，不过你可能不知道，泡沫红茶十九年前，就是从这个摊位发迹， 他就是泡沫红茶创始人翁江秀凤，不过他原本是台北人，结果搬来台中后觉得热的受不了，灵机一动，就与哥哥共同推出全新的泡沫红茶. 江妈妈说，就是泡沫，让红茶看来特别清凉，为了起泡，还一定要用冷茶制作，至于现在泡沫红茶不但遍布全岛，还摇进了总统府，江妈妈说。 台视新闻杨先谨张哲源台中报导