临沧挖掘丰厚茶文化资源打造精品项目

市场经济条件下﹐茶叶产业和茶文化唇齿相依。茶乡临沧找到找准两者间的结合点﹐挖掘丰厚的茶文化资源﹐打造精品项目﹐为茶产业的发展注入活力。

“滇红之乡”──临沧﹐配合着新世纪云南建设绿色经济强省的时代强音﹐依靠科技提升传统产业﹐树立大品牌﹑拓展大市场﹑实施集约化经营﹐誓把茶叶产业做大做强。到去年底﹐全区茶叶面积已达65万亩﹐采摘面积达59454亩﹐有年生产能力500吨以上的精制茶厂11座。茶叶农业总产量2.024万吨﹐实现茶叶农业产值63亿元。全区89个乡镇普遍种茶﹐在190多万农村人口中涉及茶农人口达160多万人﹐农民人均纯收入中茶叶收入占100多元。目前﹐临沧各大精制茶厂也捷报频传﹕滇红集团去年以来﹐已实现出口创汇16万美元﹔五条CTC生产线正在向欧洲﹑东南亚等国家和地区出口2000吨红茶﹑绿茶。以凤庆“滇红”耿马蒸脢茶叶集团为主的网上茶叶交易中心正在创建。

茶文化丰富多彩

傣族﹑佤族﹑拉祜族﹑彝族……采茶种茶制茶﹐茶歌茶舞茶礼茶俗茶文化醒目耀眼。在临沧﹐20余种世居民族都有自己的茶礼茶俗﹐茶叶的产供销各个环节都有茶歌茶舞。

崇尚绿色的傣家人﹐迎宾礼仪上把绿色的芭蕉叶当作吉祥的象征﹐篾桌上辅一层芭蕉叶就表示对客人的尊重和祝福﹐几片糯米叶﹐使你从茶香人美的古朴民风中体验到傣家深情﹔传说在很早﹐一只小米雀啄开了一个大葫芦﹐拉祜族﹑佤族﹑傣族等人类祖先就是从这个大葫芦中走出来的。拉祜族离不开这个神秘的大葫芦﹐用它盛水﹑泡茶似乎更能体验到古老茶俗清香甜美的无穷韵味﹐拉祜族视茶为一种高尚的礼品﹐特别是新娘出嫁之日﹐喝一杯姑娘茶更显意味深长。姑娘茶分甜茶和苦茶﹐先喝苦茶后喝甜茶预示着今后生活的“先苦后甜”﹔阿佤人的日常生活少不了竹﹐他们住竹楼﹑坐竹凳﹑使竹筷﹑睡竹床﹑背竹箩﹐有一首歌这样唱﹕“竹叶青青竹筒长﹐砍节竹筒装砂糖﹐吃了砂糖竹筒在﹐妹不变心日子长”。在竹筒里煮茶水清香甘甜﹐制成姜茶用以驱寒发散﹐制成糖茶﹐用于补气血﹐制成薄荷茶﹐用于解暑。阿佤人又习惯就着竹筒茶吃着用竹筒煮成的糯米饭﹐喝着竹筒装的阿佤水酒﹐青年男女对座饮酒喝茶﹐又是一番情趣﹔神奇迷人的苗家山寨里﹐百抖茶用土茶罐就着炭火烘烤﹐边烤边抖﹐抖上百次﹐直烤到茶叶疏松而不焦糊﹐醇香四溢。在茶礼中不论是祝福歌﹐还是敬茶歌﹐快乐吉祥贯穿其间。

在第三届滇西民族艺术节上﹐被誉为“天下第一神饮”的临沧四季茶一枝独秀﹕佤族礼仪小姐表演佤族茶艺﹐品饮“清明春尖”﹔傣族礼仪小姐表演傣族茶艺﹐品饮“云雾玉露”﹔苗族礼仪小姐表演苗族茶艺﹐品饮“金秋谷花”﹔彝族礼仪小姐表演彝族茶艺﹐品饮“银霜太华”。四季茶还容纳了本民族的吉祥物以及有关图片﹑字画﹑实物﹐若干独唱﹑山歌对唱﹑民间茶歌调和民乐演奏。

临沧茶文化是滇茶文化和中国茶文化的组成部份﹐可追溯到神农尝百草。现仍存有数十棵上千年的古茶树﹐在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县内生长着距今2000年多年前面积2000余亩的原始古生茶树群落。20余种世居民族与茶叶建立了密切的关系﹐在饮食﹑婚丧嫁娶﹑歌舞﹑礼仪﹑社交等方面都把茶叶做为一种必不可少的象征﹐勤劳致富的吉祥物加以运用。作为茶文化的核心﹐沧源佤族的功夫纸烤茶所表现的技艺﹐和中国茶圣陆羽《茶经》所载述的内容非常神似﹐难怪曾在1999年参加国际大赛中一举夺冠。

建设茶文化大区

结合两种优势﹐与时俱进﹑开拓创新﹐这是一个深远的茶文化和文化茶课题。

在市场经济条件下﹐茶叶产业的发展离不开文化的设计和包装﹐而茶文化本身更离不开茶叶产业的支撑。

全省25个旅游精品工程之一的临沧茶文化风情园﹐就是浓缩了的茶文化的“一本书”。其中﹐茶文化交流馆内有中国西南地区最大的茶文化陈列展﹐含有世界﹑中国﹑临沧的茶文化内容。引用图片﹑实物﹑声像等形式展示茶文化的博大精深。集知识性﹑趣味性﹑艺术性等为一体﹐有较强的旅游观赏和科普价值﹔制茶作坊内设有微型机械和手工制茶设备﹐在茶艺师的指导下﹐游客可参与采茶﹑制茶的全过程﹐可增长制茶的知识﹐体验到劳动的乐趣﹔茶道馆﹐设有清干隆﹑潮汕﹑佤族﹑彝族四大茶室。皇家茶室装璜典雅﹐具有皇家宫庭气派﹐演绎三清茶﹑太后茶道﹐感悟人生哲理﹑治国﹑为臣精义……在动人﹑幽怨的音乐背景下﹐令你赞不绝口于佤族少女娴熟的茶艺表演﹔环绕茶文化广场的“曼生十八式”真铜茶壶群雕﹐堪称中国一绝﹐每把茶壶形态炯然不同﹐壶面分别刻有中外名人的茶诗﹔陆羽广场上陆羽雕像栩栩如生﹐讲述着“世界第一部”茶经。

一期工程投资2000万元﹐规模占地600亩的茶文化风情园内﹐千亩高优生态连片茶园﹑120种茶科类花卉植物﹑186个喷头的程控旱冰泉﹑木鼓声雄浑深邃。围绕把临沧茶文化风情园﹐建成云南唯一﹑中国一流﹑世界知名的大型茶文化主题公园﹐投资9800多万元﹐占地600多亩的二期续建工程已经激活。主要内容有﹕国际茶道馆﹑中国茶道馆﹑云南茶道馆﹑以佤族村落特色为布局的佤族度假村﹑50余亩水面的青龙湖﹑可容纳5000人活动的民族文化广场﹑世界“茶人”群雕等项目。毫无疑问﹐临沧的茶文化建设又迈出了坚实的一步。

茶与茶文化﹐一个是用文化包装起来的茶﹐一个是因茶而产生的文化。临沧﹐依托茶叶产业优势﹐进一步保护开发民族茶文化优势﹐建设茶文化大区﹐并非遥不可及。临沧茶文化会越走越远﹗