茶餐消暑滋味清新

喝茶去腻众所周知，将茶入餐，不仅增添饮食趣味，茶叶特有的清新滋味正是消暑开胃的圣品。

天仁以开茶行的经验，将茶品引进餐食中，「吃茶趣」从甜品、冷饮到中西主食没有一样不与「茶」攀亲带故的，今夏趁着中山店及日本名古屋新店开幕，推出了茶饮、茶餐新品。

绿茶纤活套膳是针对夏天所推出的主题茶膳，菜色内容包括以绿茶来烧的柠檬鱼，加了茶汤的云吞汤及饭后甜点饮料茶冻、绿茶柠檬蜜。

以绿茶为茶餐主角，看上的是绿茶的多样健康性，可降脂、又有美颜效果，事实上，在天仁还有不少以绿茶粉为主的餐饮，例如绿茶优格冰沙、绿茶牛奶等。

配合夏季的炎热高温，在单品的茶饮中也推出东方美人，这种产自北埔一带的茶种，汤色红润，口感十分滑顺。

另外，用餐人气指数也是一级棒，走日式和果子路线的麻布茶房，今夏也推出以茶为主的新饮品，包括日本传统的煎茶、喝后会回甘的玄米茶及清新的抹茶，另外还有特调抹茶牛奶。

事实上，在麻布茶房，抹茶冰淇淋及加了抹茶、红豆的剉冰都是点单排行榜上的常胜军。

而如果喜爱绿茶自然清香的风味，喜见达HAAGEN－DAZS的抹茶冰淇淋也值得一试。