川茶要走追赶跨越之路

四川省是我国茶树原产地之一。目前，四川省茶园面积和茶叶产量在全国均列第七位。在历届全国农业博览会、“中茶杯”和国际名茶评比中，四川名茶多次获奖。峨嵋山市和名山县已被农业部命名为“全国创造无公害茶叶生产基地”。

在21世纪的前10年里，四川省将加快发展，将四川建成西部经济强省和长江上游生态屏障。为落实“十五”期间的新举措，四川省开展了一场“我为四川新跨越做什么”的大讨论，看谁为建设四川做出的贡献多、贡献大。

从近年来统计数据看，川茶产量增幅高于全国水平。2000年全国茶叶产量68．33万吨，较1990年增长5．13％，平均年增长0．46％。同年，四川茶叶产量5．40万吨，较1990年（当年包括重庆市及辖区，下同）增长35．18％，平均年增长3．19％，高出全国增幅近六倍。

但川茶产值不高，产值增幅低于全国平均水平。2000年全国茶叶产值89．29亿元，较1990年增长91．27％，平均增长8．29％。2000年川茶产值5．79亿元，较1990年增长73．03％，年均增长6．63％，低于全国平均年增长率。2000年全国茶叶平均每公斤13．1元，而川茶6．4元，只是全国均价的一半。

川茶该怎么办？笔者建议可以学习全国特别是东部茶业发展的经验，制订一个“十五”和今后茶业发展规划。规划的内容包括发展目标和要求，以及采取的具体措施。针对四川实际情况，可以从几方面参考。

调整茶叶种植区域和茶类结构四川省目前茶叶产销供过于求，优质茶好销，低质茶难销。其中一个重要原因是茶区布局不当，零星分散，环境不佳，质量不高。这就需要调整茶园布局，建立茶叶生产基地，形成优质茶集中茶区，提高效益。湖北省为何名茶多，因为湖北省茶叶生产主要集中在鄂西武陵山、鄂东大别山、鄂中大洪山等六大著名茶区，这些茶区无污染，生态环境好，具备生产名优茶的自然条件。湖南省“十五”茶叶产业发展规划中，把茶叶种植区域调整摆在前列，要逐步使茶园由湘北、湘中平原丘陵区向湘西、湘南和湘东山区和一些水库等生态小区转移，重点在洞庭湖流域发展茶业。

川茶在满足内销市场需求同时，可以按外销市场需求，及时调整茶类结构，恢复和扩大茶叶出口，带动全省茶业发展。

靠质量和品牌发展名优茶川茶名优茶众多，如蒙山茶、竹叶青、龙都茶、叙府茶等知名度非常高。川茶应不断提高质量，不断提高品牌知名度，靠质量和品牌来发展名优茶。

首先，名优茶取名要考究。蒙山茶有历史文化，竹叶青有名人文化，这表明要与名山、名泉、名湖、名水、名胜风景和名人相结合，在消费者心中才有知名度。

其次，名优茶要扩大机制加工，确保外形与内质。机制茶生产效率高，成本相对低，有利于市场销售。江苏名优茶质量高，在全国和国际名茶评比中获金奖最多，江苏名优茶机制率最高是其重要因素。

第三，名茶要靠品牌，最好是“一乡一品”、“一县一品”。如浙江新昌的重点是大佛龙井，开化县的重点是开化龙顶，浙江省的重点名茶是龙井。

大力推进茶业科技化“科学技术是第一生产力”，要坚持茶科技为茶产业建设服务。当前重点抓好良种培育，大面积推广无性系良种茶园，抓好增产技术，实现名优茶优质化，改善生态环境，以发展无公害有机茶，以及深加工和综合加工，开发新产品。

建立和完善茶叶市场体系可以在省会城市和主要产地城市建立茶叶市场，如昆明、广州、武汉都已建茶叶市场。有了市场就能为茶叶产销提供服务。