大闽：以科技推动茶饮料发展

对于一般人来讲，知道大闽的可能不多，但在茶饮料业界大闽可以说是无人不知。大闽食品（漳州）有限公司始创于1995年10月，是美国大新公司在中国大陆的全资子公司。公司位于福建省漳州市蓝田工业开发区，占地面积45000平方米，首期投资1000万美元，专业生产速溶茶粉及冷冻干燥食品。2001年集团对大闽食品（漳州）有限公司增加投资500万美元，新建厂房26000平方米，新增生产设备流水线6条，设计能力12条，年产值达到4亿元人民币。目前，大闽公司主要生产各类速溶茶粉及其他植物提取产品，包括乌龙茶、红茶、绿茶、花茶及药茶几大系列，分为冷冻干燥和喷雾干燥两大类型，广泛应用于各类液体、固体茶饮料（包括低、无糖纯茶，冰、暖茶，奶茶，果味茶等系列茶饮料），各类冷饮、糖果、饼干等茶味食品及各类保健品，公司也生产各种冻干蔬菜和水果。

出于对家乡的眷恋，大闽创始人董事长蒋艾青先生选择了在漳州投资建厂。1995年中国的茶饮料市场刚刚起步，速溶茶粉市场并不理想，大闽也面临许多困难，蒋艾青凭借敏锐的市场洞察力和对中国饮料工业的坚定信心，带领全体员工顶住了压力，凭借科学严格的管理、先进的生产技术、过硬的产品质量、完善的售后服务，将企业逐步发展壮大，实现了公司的良性发展。

蒋艾青告诉记者，先进的技术是生产高品质产品的前提，这是大闽的信条。在创建之初，公司从美国和日本引进全套的生产技术和设备，以高起点进行茶叶和其他植物的深加工。2001年7月，公司被福建省认定为省高新技术企业，为公司向高新技术领域进军提供了更大的动力。公司还与国内著名研究单位，中国农科院茶叶研究所、无锡轻工业大学生物工程学院、安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点实验室进行合作，成功地将酶工程技术引进到速溶茶加工之中，显著地提高了生产效率和产品质量。2002年公司投入1000万元人民币筹建了研发中心，吸引了大批高级专业人才，组建了由博士、硕士、本科生和多名有丰富研发经验的科技人员组成的研发队伍。公司还聘请了4位国内生物工程和茶学方面的权威学者组成顾问小组，为公司的发展及新产品的研究与开发出谋划策。

6年来，大闽得到了高速发展，已成为全球技术最先进、生产规模最大的速溶茶生产基地之一。现每年可产速溶茶粉近3000吨、浓缩液5000吨，主要供应给茶饮料生产企业，是全球几个食品饮料工业巨头的原料供应商，占据中国市场近80％的份额，囊括了中国茶饮料市场产销前10名的企业，极大地推动了中国茶饮料的发展；公司每年生产消耗茶叶近15000吨，拉动了广大产茶地区的农业经济增长，增加了茶农的收入。与此同时，公司还不断开拓国际市场，产品已销往欧美、日本、东南亚等许多国家，特别是去年开发的速溶药茶已全面进入美国市场，今年速溶药茶在北京、上海、深圳等地同时上市，销售场面十分火暴，这也是大闽向终端商品市场进军的开始。

近期大闽将进一步加大研发经费的投入，研究酶组合技术加工抗沉淀的速溶茶粉，稳定和扩大速溶茶粉在国内销售量及市场份额，同时加大国际市场的销售力度，提高外销产品的比例和公司在世界范围内的知名度，成为世界最大的速溶茶生产企业；中期公司的重点将转向速溶药茶的研究开发与生产，将生物技术引进到中药材的提取与分离上，开发和生产出高品质的速溶药茶，满足美国市场为主的市场需要；远期将进军生物制药领域，将生物技术与制药进行有机结合，利用国内的资源优势开发和生产具有中国特色的生物药品。

蒋艾青满怀信心地对记者说，大闽希望通过不懈的努力与追求，不断以高新技术产品回馈世界各地客户。大闽愿与自己的合作伙伴以及全国的茶农们携手共进、共创辉煌！