茶叶市场滑坡的“另类”原因

今年茶叶市场提前进入淡季，茶叶市场传来的消息却令人担忧：国内市场旺季不旺，出口遭遇窘境。茶叶到底怎么了？本期“清茶沙龙”请来中山陵园茶厂任有华厂长，南京师范大学商学院贾利军老师，画家郭海平，谈谈茶叶“滑坡”的“另类”原因。

主持人：虽然春茶正在旺销，市场却蔫不拉叽，怎么不见有关茶叶厂家“言语”一声？瞧人家，夏季饮料广告大战和布点大战早就如火如荼了。

贾利军：目前茶叶的营销队伍和营销模式还很落后，一般都是茶厂直接推销，即便有中间商，也不具备包装产品的能力。我们平时很少看到茶叶做广告，那就是因为茶厂和中间商谁也不愿意承担风险。

任有华：茶叶市场基本上没有做广告的意识。清明前的春茶产量少、口味好，不愁卖，所以用不着吆喝；到6月份上来的“夏茶”口味就差远了，反正销不出去，有些茶厂索性就不生产，自然更不需要做广告。

主持人：眼下，有不少“新新人类”整天喝的是可乐、矿泉水、速溶咖啡，他们已经觉得泡茶叶喝是“老土”，茶叶能否从这里面感觉到危机呢？

郭海平：可乐等饮料代表的是快餐文化，它具有一种活力和现代感，所以受到都市年轻人喜爱；而茶叶代表的是一种修身养性的高雅文化，它需要静下心来体验。在如今五花八门的饮料的“夹击”下，茶叶再不从“文化”上寻找突破口，确实有危机。

任有华：缺少“文化”，茶叶的消费档次也提不高。目前，价格在每公斤1000元以上的高档茶叶，有80％被购买者当作礼品送人，普通消费者买了自己喝的多半是中低档茶叶。要提升茶叶的附加值和消费量，一要搞深加工，比如在食品、牙膏、化妆品中添加茶叶成分；二要大力推广茶文化。

贾利军：目前茶文化推广不仅缺人缺经费，还缺少恰当的时代感。在媒体上频频亮相的瓶装茶饮料已经是一种被“快餐化”的茶，并不能代表真正的茶文化。

郭海平：对。就像中国传统的水墨画，如果不创新，还照搬古人的技法和内容，是没有市场的。品茶也是如此，现代人有谁愿意花几个小时，正襟危坐做茶道？如果找准“脉门”，将品茶作为“成功人士的时尚生活方式”加以推广，既保留传统文化的精髓，又兼顾经济效益，就有希望将茶叶推向新的“鼎盛”。小奕 .