北市农会包种茶制造技术赛　结合观光开放参观

为了传承传统的制茶技术，台北市农会将于8月31日在南港茶叶制造示范场举办「91年台北市包种茶制造技术比赛」，希望藉由制茶技术的比赛，让传统的制茶技艺能够传承下去不致失传，有关比赛事宜可向台北市农会推广部查询，电话为(02)27070612转253。

台北市农会表示，包种茶是在距今150多年前，由福建泉州府安溪县人王羲程所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导与传授制法，当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两张内外相衬，放入茶叶四两再包成长方形的四方包，包装外盖上茶名与行号印章，因此称为「包种」。

南港包种茶种植历史悠久，相传是清朝光绪年间，由福建安溪王水锦、魏静时2人到台北州七星郡大内樟栳寮一带(即现今南港大坑)，看见当地风土相当适合茶树生长，因此引进茶树栽植，并精研包种茶产制技术传授指导乡人，这就是台湾包种茶规模量产的开始。

南港包种茶随后成为台湾地区最著名农特产品之一，是消费者、茶商争相购买的优质茶叶，名气相当响亮，茶区面积在台湾光复前，最多曾达300多公顷，后来由于二次世界大战与当地开采煤矿，吸走大批人力导致茶园陆续废耕，加上台湾光复后重工业进驻南港使山区茶作更形荒废，也让南港茶风光的一页走入历史。

为了进一步提升南港包种茶的制茶水准，配合政府提倡发展精致、休闲农业的政策，并重振南港地区制茶产业，台北市农会特别举办包种茶制造技术比赛，以提升茶叶生产品质，提供茶农间彼此观摩学习的机会，让制茶技术得以传承下去，并开放市民参观体验制茶活动，让南港包种茶能逐渐恢复以往的生机与活力。

活动当天除了制茶比赛之外，民众也可由茶叶制造示范场远眺基隆河景色，此地周边也蕴藏了许多丰富的休闲观光景致，如邻近场区的老桂花林、观光茶园、煤矿露头等自然景观。

此外，还有光明寺、台北县汐止市的鹿窟事件纪念碑、废弃许久的顺兴矿坑与南港地区土埆厝、石头屋聚落保存相当完整的余氏古厝等人文景点，而喜爱登山健行的民众也有淡兰、更寮二条古道可供挑战，相当适合工作紧张的现代人作为远离尘嚣、纾缓一下紧绷身心的选择。

南港茶叶制造示范场地址为台北市南港区旧庄街2段336号，想参加观摩制茶比赛的民众，可以搭乘捷运板南线于昆阳站下车后转搭小5路公车前往，或是台北市农会推广部与南港区农会推广股，南港区农会推广股洽询电话为(02)27836121转32。