漳州茶业发展趋势

在世界茶叶贸易中，乌龙茶仍是我国的绝对优势茶类，只有拓展国际市场，才能使漳州茶业走上更广阔的发展空间。近年来，全世界掀起了茶文化热，对茶叶的医学研究热情也是空前高涨，茶叶越来越多地扮演着“小行业，大舞台”的角色,这为漳州茶叶产业的发展赢得了新机遇。而且我国加入WTO后,乌龙茶取消出口配额限制的时间也仅是三两年的时间了,国际市场巨大的空间将直接与漳州茶业接轨,漳州茶业如何实现这一历史性跨越呢 扶持龙头企业实现跨国经营

为了达到同一品种茶叶货号等级长期的品质稳定，必需依靠龙头企业自身的专业技术条件和加工设备来进行拼配，才能达到拼配后长期的大批量的品质稳定，以巩固出口市场。漳州市曾有漳州茶厂等一批精制出口厂,创造出年出口2 3万担,在国内外产生较大反响的辉煌,成为漳州茶业的龙头企业,但由于机制、管理等原因,如今虽已困难重重,但其设备规摸加工能力仍在,如果有关部门在科技、信贷、税赋、信息、出口配额与外贸经营权等方面给予支持,就可以使之很快成为带领茶叶业实现跨国经营龙头企业。按照国际标准严格控制质量，为了对应世界市场“贸易壁垒”,就要严格按照进口国的质量标准组织生产，控制茶叶产品中的农药残留量，提高产品质量。而要按照进口国的质量标准生产,首先要向重点茶园加强茶叶企业标准化体系建设。加强标准化建设，制定生产标准和技术规范。科学施肥，科学治虫，合理采摘，革新制茶工艺与设备，严格控制重金属污染。实施HACCP、ISO9000质量体系认证，从而达到农残降解、控制非茶类夹杂物、微生物含量的目标,为漳州市茶叶出口争取“世界通行证”。当前一种旨在突破“绿色壁垒”新成果———一种以昆虫病毒为主的活体微生物农药“武大绿洲茶园”日前被国家农业部正式批准实施批量生产，可望解决我国茶叶出口农药残留超标难题,应该及早向漳州茶园传播这一信息和技术。增加科技投入促进产业升级

当前茶叶产品已向食品、医药、日用化工等领域延伸,茶酒、茶食、茶饮料的开发,以及茶副产品的充分利用和综合开发都方兴未艾,这一发展趋势理应引起我们的重视。面对国内外茶叶市场的激烈竞争，只有增加科技投入,促进茶叶产业升级才有出路。所以要千方百计提高茶叶加工深度、延长产业链，用先进的技术来改造传统产业，开发多元系列产品，满足国内外市场的需求。实施名牌战略扩大国际影响，加入世贸组织以后，必须有规模的名牌产业才具竞争力。漳州茶业目前虽有几个名优茶,但或限于产量寥若晨星,且动辄几千几万的天价,消费者敬而远之,形不成规模效益;或者质量不稳定，“名优茶”大多为手工制作，前后批产品质量受制茶工人技术影响较大,让人无从判断;或出口茶叶长期停留供应原料茶,结果因无品牌在国际市场处处被动。只有改变这种规模小，质量不稳的现象,只有向名牌茶叶产业化经营发展,才能改变原料出口缺乏保护或者有品牌但因不是名牌，效益不高的被动局面。健全行业协会增强协调功能

纵观茶叶生产大国,印度、肯尼亚、斯里兰卡、印度尼西亚等都有统一协调茶叶行业的管理机构，实行协调管理。我国加入WTO后,茶业协会在协调企业与政府的管理中将日趋重要,有关流通方面的政策和建议、建立批发市场、举办交易会、开展国际交流与合作，向会员介绍流通政策与法规,促进茶叶生产流通的规范化,都是行业协会的重要职责,强化行业协会功能机制无疑是重要而迫切的。