韩国茶叶概况(三)

6、韩国的茶节

每年的5月25日定为韩国的茶节，在此节日，在韩国的仁寺洞将举办大型的茶事活动，有各式茶艺表演，茶叶展销，茶食，茶糕点展销等。全韩国的茶文化爱好者及茶事活动者都参与，气氛活跃，规模之大。另外在韩国还有河东茶文化节，河东茶需要9次辛苦的手工作业。揉搓干燥的在4月初开始，一直持续到5月末。在这期间河东郡内的双溪寺充满了茶香。游客们可一边参加采茶，品茶活动，一边享受河东野生茶香。主要活动有 : 茶始培地茶礼仪式，采茶体验，茶制造过程试演，绿茶试饮，今年名茶选定，儿童茶礼节竞演大会等，还有韩国草衣文化节，草衣文化节是为了发扬草衣的茶礼仪的精髓。 他是茶文化的复原者和诗歌，书法绘画大师。起初，纪念活动在他居住40 年的隐居地Ilji岩举行。从1992 年，改为每年阴历8月2日举行了，纪念活动也已扩大。这个节日包括如下活动在 草衣将军的画像前贡茶以茶的礼仪迎接客人，向旅客传授榨茶的方法，每个旅游者还可以得到亲身体验的机会复制百濟茶 各式茶壶无不透露出他们特有的传统和生活方式茶会 以茶供奉如来， 草衣茶道协会的成员相互切磋，并为游客提供茶。

7、韩国茶文化的中外交流

在韩国，茶叶方面的杂志很多，尤其是对禅茶这一块介绍较多，由于韩国独特的寺庙文化的影响，以及茶文化中蕴藏着佛学的思想的缘故，茶者，可以清心也，茶中以“清、静、寂”的精神与佛学的思想相融合，所以在韩国的寺庙中，一般都喝茶，他们一般与中国的九华山联系比较多，在九华山有一个韩国的佛茶开拓地，每年韩国方面都派人前往祭祀。韩国的茶叶书籍较多，大部分是介绍中国的茶文化与日本的茶道，中国的最多，有《中国茶道》韩文版，《茶经》韩文版，《茶道哲学》等，茶叶知识的书也较多，还有《茶叶料理》方面的书，可能是韩国的特色，真正地专门写韩国茶文化方面的书较少。总的来说，韩国茶文化方面的书比较齐全。韩国茶人联合会与中国方面交流较多，常与浙江农业大学茶业系进行各种文化合作与交流等，与中国国际茶文化研究会交流合作较多，他们主要从事各种茶艺的培训，比较系统深入。韩国茶文化协会曾在中国的沈阳举办过茶文化节活动，中国的九华山举办禅茶的文化活动。韩国每年大约有6-7名学生来中国浙江农业大学茶业系学习茶学本科，甚至攻读硕士与博士。回国后，他们从事茶文化的研究与传播。在韩国，唯一使我感到印象最深刻的是韩国对茶文化研究分得很系统，可是中国虽然茶文化资源广泛，可是没有一家系统地进行茶文化归类分析与研究，让人感觉特别的杂，各自自成一家，你说他的茶道，他说你的茶道，各有各的门派，让人分不清正宗的茶文化。

8、中韩茶叶贸易

由于是韩国的饮茶习惯的问题，中国与韩国的贸易较少，一般来说，韩国与台湾的贸易可能比大陆要多些，大部分台商从大陆运来的茶再转向韩国。中间周转了一下，也有韩国人从事中韩茶叶贸易的。据笔者分析，中韩的茶叶贸易的市场潜力大，对于中国茶叶生产者来说，就要研究如何定制专向出口韩国的茶叶，研究韩国人喝茶的习惯，另外，在茶叶包装上要更多地突出茶文化氛围，韩国茶叶消费的文化性很强，同时做好茶叶加工的质量关，确保符合各项卫生标准。我想韩国有着很好茶文化氛围，加上中国丰富的茶叶品种资源，我想肯定在韩国会打开一个较好的市场，另外，韩国的茶具主要以瓷器为主，中国的紫砂壶一直是韩国人梦寐以求的，但是正宗的紫砂壶较少，笔者观察劣质品较多。主要原因笔者分析是，大部分来自的韩国的中国茶及紫砂壶是韩国人自已经营的，韩国人来中国购买茶叶及茶具一个最大的习惯是一定要去产地购买，他认为去产地购买一定能买到最便宜而且又是最好的，其实他们不懂中国的国情，我在韩国喝了一些中国的茶，在韩国人心目中，他们认为买到中国最好的茶，其实不然，与中国的好茶相差甚远。另外，还有一方面他们大多懂茶的不是很多，因为中国的好茶产量不多，茶叶一出厂，就被中国的老客户分摊完毕，等韩国人去买时，已经没有了，另外，在同等的条件下，厂家给韩国人的茶叶价格比中国的老客户的茶叶价格肯定要高，所以在韩国，正宗中国名茶较少。正是此种缘故，去韩国经营茶叶还是较有市场前景的。

以上是笔者对韩国进行为期七天的考察所留下的一点拙见，不对之处，敬请指教，如果有什么茶事需要进行国际间的交流与合作及在韩国投资设茶叶店的话，可以与笔者联系，我将尽其可能为您提供帮助。电话：010-68975448，传真：010-68910246，手机：13911050968。

笔者与韩国茶文化协会处长\中国茶艺研究中心社长\韩国佛教弟子合影