广州公司白领热衷饮菜汁吃茶叶

一种时尚的新吃法近期在广州悄然流行，尤其是在对健康食品接受较快的白领阶层中流行广泛。一位餐厅老板对记者说，由于他们推出的生机餐饮新理念和健康餐饮食品，餐厅还在试营业中就有周围的顾客慕名而来，大部分是白领。

茶月饼蔬菜汁成餐桌新贵

记者在广州的月饼市场上看到一种茶叶馅月饼，据售货人员介绍，今年来买茶叶馅月饼的人多起来了，到现在为止已经卖出几百盒。她说来买茶月饼的顾客都是一些年轻的公司人员和老人，而公司里的白领占多数。据一位月饼经营者介绍，这种茶叶馅的月饼是近来从台湾引进的，因为茶叶中所含的成分对人体健康非常有利，所以知道的人都会来买。他说目前在广州就有十几家经营月饼的店铺在卖茶叶馅月饼。记者找到专门生产茶月饼的陈老板，他介绍说，茶叶能吃，在日本和中国台湾已经被普遍认可，拿茶叶做月饼馅主要还是适应人们对健康食品的需求，茶月饼不仅在使用价值上对健康有利，它的口味也是独特的。这种月饼是将红茶或绿茶研成末，然后配以不同的馅料，吃起来有茶叶的芳 。他说，从目前茶月饼的销售情况看，广州市民对健康食品的认知度非常高，出乎他们的意料。

记者向一位刚用完餐的陈小姐了解情况，她认为这里的经营理念吸引人，生机餐饮其实是健康餐饮的具体化，比如这里用青椒、紫高丽菜等蔬菜做成的饮料就特别有新意。我一有时间就要来这里喝一杯。餐厅的营养师告诉记者，他们这里的食品、饮料都是经过特殊的物理方法，将食品中的营养成分保留，而将有害的成分剥离掉，最大限度地保证了食品的营养和安全卫生，同时又有美味。

白领追捧健康食品

一家超市里有机食品的代理商告诉记者，他们做了一个初步调查，来买这种食品的都是一些生活水平不错的人，大多是大公司里的白领，有一些已经成了固定的客户，我们定期为他们送货上门。还有的人是开着车来，一次就买走各类有机食品十几袋，吃完后就又来买。

记者看到，这样的有机食品要比一般食品贵３０％～５０％。但这位代理商对记者说，其实这个价格对很多人来讲都能接受，花钱能买到健康还是划算的，现在食品安全问题大家都有了一定的认识，食物的污染给我们带来的"富贵病"已经成了社会关注的问题。

另一位来买有机食品的穆小姐说，由于她在欧洲生活了几年，对健康食品的观念有了切身的体会，在发达国家里其实很多食品都是有机食品，不像国内这样对有机食品像精品一样来销售。