美国茶迷广州叹茶霍莉女士到南方茶叶市场探寻

（记者王瑾通讯员方宣伟中）自本月６日以来，一位身材高挑、端庄秀丽、穿着东方味十足的外国女士经常出现在芳村区南方茶叶市场里，与茶商们品茶聊天。她是美国人霍莉·斯乔姆女士，茶叶市场的老板们都称她为国际茶叶界的“马可·波罗”。

从小就养成喝茶习惯的霍莉是《国际名茶专刊》的英文总编审，兼任美国戴维昂传媒国际公司国际部总管。她真正接触中国茶只有５年时间，但中国茶却深深地吸引着她，当年她和丈夫结婚时双方互赠中国茶，每年结婚纪念日他们都品茶庆祝。霍莉一直有个愿望，到中国喝正宗的中国茶。

此次南方茶叶市场之行，霍莉体会到中国茶和日本茶、印度茶的区别，她已会分辨铁观音、花茶、乌龙茶的口感，并接触了中国茶道。在采访时，霍莉为大家现场表演了茶道。一位卖茶的老板喝着她泡出来的茶，不住地点头：“很专业呢。”霍莉最喜欢的茶是普洱茶，她说在美国喝过的普洱茶很涩。这次来中国，喝了一些陈年普洱，那种特殊的香甜让她十分难忘。现场的一位茶商拿出珍藏３０多年的普洱茶冲给霍莉喝，霍莉喝后连赞：“Ｓｗｅｅｔ（好香甜）！”

霍莉认为，在美国等西方国家，咖啡、可乐等饮料已经发展到顶点，需要寻找一种更为天然、健康、环保的饮料，而茶叶正好符合这些诉求。不过在西方国家，很少能喝上正宗的中国茶，也没时间研究茶道，她正在寻找一种能够让美国人接受的喝茶方式，以推广中国的茶叶。

霍莉说回国后，要向美国茶叶商会分布在全国各地的１５０多家会员推介中国南方茶叶市场。