炎炎夏日“叹”茶去 开平城区50多家店馆经营工

绿树掩映，鸟语花香，绿荫下的茶馆里茶香四溢，“叹”（享受）茶者在炎炎夏日里“叹”着清凉和休闲。这是记者日前在开平贡鱼头（酒家）新增设的工夫茶市里看到的情景。

随着天气变热，开平城区越来越多的市民每天都涌向工夫茶馆。生活水平的提高和生活方式的转变，使越来越多的开平人爱上了“叹”茶。几年前，开平城区的茶艺馆只有寥寥几家，但现在，不但经营工夫茶的茶艺馆多达３０家，而且越来越多的饭店、酒楼也争抢工夫茶市生意，增设工夫茶市的多达２０家。据开平新昌的满堂香茶庄老板陈先生称，许多饭店、酒楼的工夫茶市都与其建立合作关系，由其提供优质茶叶，饭店、酒楼提供茶市场所。由于茶叶优质、价格便宜，消费者往往最低只花５元就能享受到夏日里的清凉，所以夏日里去“叹”茶的市民也就越来越多了。

图为在贡鱼头（酒家）里茶客在“叹”茶。 （文／图 本报记者 黄进浓）