隔年春茶 打了粉又来

四川在线消息“闻起来浓香，喝起来极淡，这是什么新茶？！”昨（21）日，成都市民李涛买来一包号称刚出产的新茶品尝，大感上当受骗。对此，茶叶专家特意提醒说，眼下又到采茶时节，隔年茶叶冒充春茶销售的现象非常突出，市民可反复泡茶，依照色、香、味辨清真伪。

现象 “春茶”卖得好火

近两天，极少量的今春第一批新茶进入了成都市场。遍布蓉城大街小巷的不少茶叶销售店纷纷打出“春茶到！”的招牌，大吸眼球。据了解，无论是高档的龙井、碧螺春，还是普通绿茶、花茶，全都大受宠爱。昨日多家茶叶店普遍反映，日销售额较之上周增长了一倍有余。

解密 茶市大售陈货

“老板们尽管承认‘货少’，但为什么卖茶红火却丝毫不见断货的迹象呢？”对“新茶”质量大为不满的李涛先生提出了质疑。

峨眉山仙芝竹尖茶叶公司销售经理董成吉解密说，实际上能在本周内上柜的春茶都出自小部分平原地区，数量的确很少。海拔较高的茶叶产地因气温偏低，茶树产茶较晚，均未开始采摘和炒制，高山茶估计要到3月中下旬才能面市。眼下市场上的春茶大多为隔年陈货冒充，质量自然打了折扣。

教你一招 反复泡茶辨真伪

四川省农业科学院茶研所所长王云反复冲泡茶叶，便可发现二者的不同：冲泡前，新茶、旧茶茶色相同，新鲜翠绿，而泡过后旧茶色泽黯淡，叶片干瘪，茶水上面很清，下面相对很浓，新茶则叶片舒展，水色均匀；闻茶水的气息，新茶醇香自然，旧茶却几乎没有香气；品尝茶水，新茶虽略带涩味，吞后却有回甜，旧茶有些刺喉，口感欠佳。