解读春茶“怪现象”

正值春茶大量上市之际，记者昨日走马观花南京茶叶市场，发现茶市诸多“怪现象”，让人看不懂。

“公版包装”何其多

在南京热河南路、长虹路等地茶叶市场，有一些经营业主专门销售茶叶包装盒，生意十分红火。这些包装盒印制精美，但上面只有诸如“碧螺春”、“龙井茶”、“雨花茶”等大而统之的字样，而无茶叶等级、产地、生产厂家、生产日期等个性化内容，业内人士称之为“公版包装”。这样“三无”包装茶叶，不仅在茶叶大市场，在新街口、夫子庙等地的一些大商场、大卖场、连锁超市内也很常见。南京茶业公司丁元洋副总经理告诉记者，“公版包装”现象盛行，给一些茶叶生产者和销售商留下可乘之机，只注重外包装，而不注重内在质量，有的茶叶还不如外包装值钱。

“浙江雨花茶”咋回事

雨花茶是南京的地产名茶，但在草场门桥附近一家超市，记者看到一种雨花茶，外包装产地注明却是浙江。江苏省茶叶公司缪裕平总经理对记者解释说，这是商家诚信的表现，更多的外地茶假冒雨花茶，不标明产地，消费者根本无从鉴别。据介绍，严格意义上的雨花茶，不仅包括南京地产茶叶特有的内质，还包括“圆绿紧直、形似松针”的独特造型，而现在市场上的雨花茶更多的是从外形特征上而言的。实际上地产雨花茶茶量非常有限，市场上九成以上是外地产的，不少南京企业也从外地买进茶叶加工成雨花茶。而从品质上讲，有些外地雨花茶，并不比本地产的差。

“茸毛”越多越好吗

不少市民买茶叶喜欢有茸毛的，认为茸毛多表明是新茶、嫩茶，茶叶销售商也投其所好，展示的春茶多是毛茸茸的。实际上，各种茶叶因内在特质等不同，未必就是茸毛越多越好。如碧螺春的外形讲究“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿”，一般来说茸毛多，喝起来滋味鲜爽、香气鲜嫩，但对龙井、雨花、毛尖等茶来说，未必就茸毛越多越好，关键要看其内在品质。一位行家向记者透露，福建等地有些六级茶叶比南京地产雨花茶二级的茸毛还多，一些茶商为了茶叶有“卖相”，便进行拼配，看起来好看，其实味道不好。本报记者黄建国