灵山秀水茶飘香

山花烂漫，蝶舞蜂喧，石台山乡大地采茶、制茶、运茶春潮涌动，全县各大茶市人声鼎沸，茶香四溢，处处呈现出一派生机勃勃的景象。

自古以来勤劳的石台人民就具有茶叶生产、加工和经营的经验。目前，全县农村家家户户有茶园，茶叶生产具备相当规模，红、绿茶加工企业已发展到３００多家，茶叶加工机械２０００余台套，年茶叶总收入达４５００万元，人均茶园面积，茶叶产量居全省第一。该县先后开发的仙寓、天方、佛霞三大系列名牌茶叶产品，名扬海外。“仙寓山”牌仙寓香芽先后荣获第二、三、四届中国农业博览会名牌产品称号和国际金奖、国家公认名牌；“天方”牌八宝菊花茶获得第二十七届悉尼奥运会标志产品，天方保健系列茶获国际有机茶认证；“佛霞”牌牯牛降野茶获中国绿色食品发展中心认证绿色食品标志使用权。

近年来，县委、县政府紧握茶叶这根经济命脉，始终把茶叶产业作为主导产业来抓，率领全县人民向崇山峻岭要效益，向生态环境优势要效益，上下共念茶叶经，齐做茶叶文章。面对世界经济一体化进程加快和中国加入ＷＴＯ，以及人们对食品饮品的消费注重安全、无污染，崇尚天然有机、无公害绿色的趋势，该县明确提出“打生态牌，走绿色路”突出发展无公害茶和有机茶的新思路。

为确保全县茶叶品质，县里专门成立了生态农业建设领导组，负责全县生态农业建设工作，出台了一系列保护生态环境的规定，禁销“三高”、“三致”农药，从源头上切断了禁止的农药向县内流入；明确提出２００３年底全县８万亩茶园实现无公害生产部分有条件的茶区实现有机生产的基本目标。先后邀请中国科技大学、中国茶叶研究所和安徽农业大学的教授、专家进行技术培训，讲解有机茶生产加工、贸易等方面知识，现场传授名优茶制作技术。聘请安农大茶叶专家担任高级经济顾问，指导茶业发展，寻求科技靠山。实行“三个一工程”，即联系乡镇的县级领导和乡镇党政一把手，每人抓一个茶叶加工企业，一个茶叶营销大户和一片无公害茶叶示范基地；县直涉农部门围绕无公害茶叶生产和茶叶产业化每年办１至２件实事。派出科技人员外出学习交流，参加国家和省市有机茶、无公害茶生产技术培训，在县城关和各乡镇茶叶集市现场举办无公害名优茶加工现场演示会，广泛推广无公害茶园行间铺草技术，拍摄“红绿茶制作手把手”、“控制茶叶农残”、“无公害茶园管理”、“有机茶知识”等电教片在县电视台连续滚动播出，鼓励科技人员深入一线，开展科技承包与科技服务，以实际行动做给农民看，带着农民干。此外，在资金上给予大力扶持。近年来，安排近３００多万元扶贫资金，采取有偿和无偿相结合的办法，专项用于建设无公害茶和有机茶基地。扶持龙头企业，兴办无公害茶叶加工厂达１００余家。

建立市场，开辟窗口，请国家领导人题写“石台仙寓香芽”匾额，在安徽农网、互联网对外发布石台主要茶叶企业的生产经营情况，连续举办了两届石台名优有机茶展示展销会，隆重推出石台有机茶和无公害茶，并组织各大茶业企业走出山门，积极参加北京、上海、济南、芜湖等地的茶叶展示展销活动。

此外各大茶业企业也各显神通，利用各种形式开展宣传，如天方茶业集团请著名影星唐国强做企业形象代言人；县财政每年拨专款在省电台、电视台、《安徽日报》等新闻媒体发布广告，此举使石台茶叶知名度越来越高。

该县还不断健全完善管理体制，制定市场运行机制，通过龙头带基地，有力促进了有机茶发展，目前全县已获得国家认证有机茶园达６００００余亩。丁香镇红桃村与省茶叶进出口公司和贵池茶厂联合组建“红桃有机茶专业合作社”，２１３５亩有机茶基地，通过瑞士ＩＭＯ认证，拿到了通往国际市场的绿色通行证。天方茶业集团，建立有机茶、无公害茶、绿色食品基地２００００亩，全部获得ＯＦＤＣ认证，所产天方系列茶饮品畅销国内各大中城市，产品供不应求。

（丁长杰）

红桃顶尖通往国际市场有桥梁

红桃村地处石台县丁香镇深山大坞，全村总面积１５．７平方公里，山场２．３５万亩，经过数十年的开发治理，如今红桃已是山清水秀、林丰茶茂，全村森林覆盖率达到８７．５％煵⑷倩瘛叭国绿化千家村”称号。

２０００年５月，省茶叶进出口公司、贵池精制茶厂、红桃村三家共同成立九华（红桃）有机茶合作社，并在红桃村建立茶叶生产基地，联手打造红桃有机茶品牌。目前，全村及周边共１１个村民组１９２户村民近千名村民加入了合作社。

具有开拓精神的红桃人，在短短的二年时间里，先后发展标准化有机茶园２１３５亩，人均２．６亩，并获得了国家环保总局有机食品中心的审定认证。２００１年３月，瑞士国际生态市场研究所专家专程来到红桃村，对水土、茶叶，进行了取样检测，并实地考察，检测结果，红桃有机茶完全符合欧盟ＥＥＣＮＯ２０９２１９１生产方法规定，当年６月份就获得了瑞士生态研究所颁发的有机茶转换证书和标志，拿到了通往国际市场的“绿色通行证”。 （潘晓照）

珂田名茶享誉海内外

珂田乡位于石台县南端，距县城３８公里。“千载诗人地”——秋浦河发源于此。

珂田乡境内山峦起伏，沟壑纵横，地形地貌复杂，温暖湿润的亚热带季风气候，较好的立地条件，腐殖质含量较高的肥沃深厚的土壤，是茶叶生产的宝地。早在明、清时期，珂田即有种茶的历史，所产的“仙寓雀舌”作为贡茶献诸皇城。目前，全乡现有茶园６５００亩，人均１亩优质茶园，其中８０％以上茶园坐落在海拔６００米到１０００米之间的幽谷之中或高山之上。

近年来，珂田乡党委、政府坚持以林茶为主导产业，带领广大茶农引进实用科学技术，组织实施茶园低改，加强有机茶基地建设，优化茶叶的内在品质。形成了以仙寓山茶叶总厂为龙头的茶叶企业，研制开发的“仙寓香”、“仙寓雾毫”、“仙寓云尖”、“仙寓毛峰”等仙寓系列名品，先后获得省科委科研成果银奖、省农业厅优质产品证书、农业部第二届博览会金质奖、第六届国际新优发明技术及产品评选展示会金奖和“中国名牌产品”称号。

（李昌和）

占大镇引资开发名优茶

坐落在石台县占大镇广州凌春茶叶公司石台凌春奇峰茶厂，宽敞的车间大厅，１０多台炒干机、液化气杀机、松包多用机发出轰鸣的响声，专业制茶技术人员正在精心操作，一箱箱集“色、香、味、形”具佳的高档绿茶正装车发往广州等地。

２００２年中国（芜湖）国际茶叶交易博览会上，广州市凌春茶叶有限公司总经理陈凌，他对来自国家级自然保护区——牯牛降脚下出产的茶叶十分感兴趣，随后专程前往占大进行实地考察，优美的生态环境，优惠的投资条件，热情的占大人，深深的吸引了他，很快与占大镇达成协议，开发生产“叶凌春”牌高档绿茶、乌龙茶、红茶。２００２年１０月在镇里的大力支持下陈凌总经理投资２００余万元，买断占大镇原粮站，并对房产进行突击改建，安装３０台套制茶设备，并在奇峰和新华两个村建立分厂，年生产能力达３０吨以上。

（丁长杰 汪武发）

历史名茶雾里青

上世纪八十年代，海洋考古专家在深深的海底打捞起一艘古商船，船上装的都是青花大坛，大坛里装满了青花小罐，小罐拆封后，发现里面装的是茶叶，从相关资料获悉，这艘古商船大约于十八世纪从中国往欧洲途中触礁沉没海底。令人惊讶的是，在被海水淹没达百年之后，打捞出来的一部分茶叶仍能饮用。

为了寻找这艘古商船装载的经典名茶的原产地，省有关茶叶专家从１９８０年代开始研究考证，历经２０多年的努力，终于在皖南佛教圣地九华山和原始森林牯牛降一带陆续发现了百年以上的野生茶树群落，当年茶商运茶的古徽道至今依然蜿蜓在群山之中。据当地老农介绍，这就是当年出口到国外的最好的“雾里青”茶，也称为“嫩蕊”，产于高山云雾中，当年的“雾里青”茶贵过珠宝，欧洲的贵族们都珍惜无比，并以能够饮用此茶而自豪。

去年，北京大行基业科技发展有限公司看中池州这块宝地，并与天方集团共同出资１０００万元开发历史名茶“雾里青”取得了成功，“雾里青”茶现已通过国家环保总局有机食品发展中心认证，属于野生有机茶，经检测，本品富含多种对人体有益的微量无素，特别以“富含硒”和“野花香”而称绝于世，目前“雾里青”茶销往全国各地，深受消费者欢迎。 （刘方）