南京市面九成雨花茶不正宗

新华网江苏频道南京4月20日电 南京年产茶叶约1770吨，其中百姓欢迎的雨花茶仅240吨左右，市面上95%的雨花茶都不是南京地产正宗货。为扩大正宗南京雨花茶的品牌影响，南京市农林局斥资近百万元，加紧实施雨花茶振兴工程。

该工程将首先解决一般机械制茶断碎多、条形不整、色暗等技术难题。目前常用的日本进口机一小时可产10公斤干茶。国产机械一小时也可产茶5公斤。课题组将通过对比、筛选，采用最适合雨花茶特点的制茶机械，并制定详细的工艺技术参数和规范。其次是着手向国家质监总局申报原产地保护，确立雨花茶正宗品牌的地位。