巴蜀与茶文化

中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用以及对茶文化的形成与发展上，为人类文明留下了绚丽光辉的一页。追本溯源，世界各国引种的茶树及茶树的栽培方法、茶叶的加工工艺、茶叶品饮的方式以及茶礼仪、茶俗茶风、茶仪茶会、茶道茶德等，都是直接和间接地从我国传播出去的。

在中国这块人杰地灵的土地上，又是谁最先发现茶树、学会饮茶的呢？三国、两晋、南朝的宋、齐、梁、陈等六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初起于巴蜀。

唐代茶圣陆羽在《茶经》中称：“其巴山峡川之茶树，有二人合抱者，不计其数……”据我国１７００多年前的发现记载：云南、四川等地茶树树干直径在１００厘米以上的有３０多棵，思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现野生茶树群落有数千亩之多，成为当今世界茶树之最。

周朝时期，巴蜀地区雨水充沛、气侯温和、土地肥沃，最适宜茶树生长。基于这种原因，巴蜀地区的茶树越来越多，越来越大，巴蜀就成为茶树资源最丰富的地区，巴蜀一带也就成了茶树种植的中心地带。当时巴蜀地区居住的部落除了巴人和蜀人以外，还有其他十多个勤劳勇敢的少数民族。他们在长时间的生活实践中，大量接触到茶树。他们渐渐发现，茶叶不仅可以治病，还可以解渴降暑、提神息热，是一种很好的饮料。自此，饮茶蔚然成风。据《华阳志》记载，周武王伐纣时，巴蜀等西南小国还将其所产茶叶当成贡品献给武王，使武王大开眼界，同时周武王也养成了饮茶的习惯。在周武王的倡导下，华夏大地开始普遍饮茶。