特殊时期露天茶社感觉不错

4月上旬，“金陵夜生活”曾以《为露天茶社找感觉》为主题，连续探讨了南京露天茶社的经营情况。SARS来袭，南京露天茶社是否能凭借地利优势，在突如其来的“淡季”中有出色的表现？

位于鼓楼的天茗茶楼和鼓楼广场上的洋葱咖啡馆均有一部分露天场地，采访中，记者发现这一中一西风格截然相反的晚间休闲场所，竟是同一个老板。天茗和洋葱在“非常时期”一直营业，露天区域几乎每晚都满座。天茗的露天茶社几年前向茶客开放，SARS一来，无论是老客还是新客都首选露天喝茶。天茗的露天茶社在大钟亭公园的风景包围之中，空气清新。现在正值立夏，季节也恰当。陈店长说，明清风格建筑让茶楼沾光不少，因为全部采用仿古镂空窗户，因此即便是包间，也可以门窗洞开，通风透气，让客人放心不少。

洋葱则是欧式咖啡馆，露天部分自开业以来就有，客人中绝大部分是对面江苏电视台的工作人员。非常时期，露天茶座的客人不但没有减少，反而还有所增加。有些老客近期几乎天天晚上泡在茶座。洋葱的店堂不大，露天部分也只是在门口的一小块长廊里摆放了五张藤条编织的桌子，和咖啡馆的整体风格浑然一体。店主告诉记者，很多外国朋友每次来都坐在外面喝咖啡，非常时期也不例外。虽然这个月将营业时间提前到晚间11点结束，但由于客人不断，常常延迟关门时间，多少让店家有些意想不到。

虎踞北路上的朝花夕拾茶社，也一直正常营业。今年刚刚开业的朝花夕拾，以其欧式风格的露天茶社吸引着客人。虽然相比较于之前，生意有部分回落，但露天茶社每天晚上还是有一半的上座率。经理凌青现在每天都忙着给店里消毒，做好防护措施。“现在来的客人，多是这条路附近的居民。因为怕打车，晚上又不想呆在家里，只有就近选择。”这些客人对欧式的露天茶社比较放心，昨晚就有一位外科医生专门来露天茶社喝茶，他以前经常路过，但一直没进过茶社，现在很多封闭型的茶社不敢去了，于是有了首次在朝花夕拾喝茶的体验。

凌青发现，近期的客人中餐消费急剧下降，基本上都不吃饭，只喝茶。有几个南师附中的外籍教师，每周还是坚持来一两次，点一杯摩卡或哥伦比亚咖啡，在露天茶社里聊上好几个小时。还有一些南师附中及29中的高年级学生，在周末的白天来露天茶社温习功课，有的一坐就是一天，晚上再和同来的同学一起喝咖啡聊天，缓解学习的压力。这样的情形让人想起以前泡在洋快餐店里的学生。朝花夕拾里的学生以女孩子居多，一来觉得露天茶社很有味道，二来也因为在“非常时期”，露天似乎更“安全”。

4月初“金陵夜生活”关注南京的露天茶座主要是探讨这种经营形式在城市文化中的意义，露天是都市人接近自然的一个管道，SARS来袭使得这条通道显得异常珍贵，原先露天茶座的经营者看中的是一份情趣，不期然“露天”两个字在特殊时期有了特殊的意义。采访／张皓