圈点京城茶经济

茶是中华之国饮，历数千年而弥新。马连道是京城茶经济的一道风景，5月21日记者特地走访了全国茶业界资深学者、一直关注京城茶叶第一街发展的中国社会科学院茶产业发展研究中心秘书长陆尧先生。

记者：读过一首日本的茶诗：夏日求其凉，冬日求其暖。茶要合于口，碳要利于燃。这里说的就是一个准确定位的问题，那么如何给马连道茶叶街的功能科学定位呢？

陆尧：这是一个非常现实的问题。我认为首先马连道应该是一个流通为主的环节，这个功能定位如果做得好，她会产生一系列正面效应；比如说产销信息的集聚功能、价格发现功能、茶成品的辐射功能、茶产业人才结构的储备功能。北京每年是20万担的茶叶吞吐量，本地消费十万担，其它辐射到东北、天津、张家口等地，如果对马连道功能定位中的这几个环节都有比较细致的考虑，将有助于马连道的发展，首先要把功能定位做好。宣武区政府正在就马连道下一步的发展做进一步的规划，我们社科院工业经济所也在介入相关的工作。把马连道建成一个以流通为主、商贸结合这样一个市场化程度比较高的特色商业街，是很受人们关注的，也是我们所希望的。

记者：从全国六个大型茶叶批发市场来看，一个很好的功能定位之后，是否有效的行业管理要紧紧跟上？

陆尧：不错。就马连道而言，据我了解，现在有好几个部门在发挥着行业管理的职能，区经贸委、广外办以及工商、税务、卫生、防疫还有茶叶流通协会等等，大家来关心，这是利好因素，但我们希望能进一步地协调，一个声音说话。马连道现在有管理委员会、茶商同业公会、个体私人协会的分会等，这里有一个协调的问题，在协调中，按照市场经济的背景，行业管理应该更多地体现服务，比如信息的服务、人才培养的服务、价格平抑的服务，职能管理尽管是有分工的，但最好是集中到一个部门管理，如果政出多门，就有悖于行业管理的基本规律，不利于马连道的发展。

记者；您说过，要是孩子们喝龙井像吃麦当劳那样上心，大人买茶产品像买vcd那样大方，中国茶产业就有希望了，那么您是否能提供一种发展茶产业规模效应比较可行的营销方式？

陆尧：请关注会展经济。规模效应需要通过会展经济作为补充，只要做得好，茶商也是有积极性的。比如，去年马连道的茶商有不少参加了石景山区政府和茶叶流通协会在八大处组织的茶文化节，我听到茶商的反映比较好。在会展经济这方面，无论是区域功能定位也好，行业管理也好，希望加强对策性协调。马连道是在销区，而且北京的消费指数又很高，茶的会展销区比产区更有她的优势，因此完全可以通过做市场，通过企业消费者有机的结合，来使茶商得到季节性的规模效益。从产业背景来讲，现在从茶的会展经济来看，政府的痕迹过重。据我调查，每年3至4月全国与茶相关的、有销售内容的茶的会展在30个左右。这种比较分散的、不容易形成规模效应的会展应该调整。做大、做精、做强，马连道具备这些条件。

记者：比如过去北方消费者一般喝花茶，现在70％改喝非花茶，比如中高档的绿茶、乌龙茶、普洱茶、苦丁茶，如何适应消费者的多元需求呢？

陆尧：其实北京作为一个大消费城市，完全可以有更多的资金集中到茶产品的消费上来，过去茶产品主要是茶叶，今天在个性化、多元化的消费时代，茶叶已经不能涵盖这个产业了，如果说人类五千年的茶文化历史是以茶叶这个物质作为载体的话，今天的现代茶产业已经是由茶产品所带替。比如现在茶饮料发展得非常好，今年以来百事可乐、雀巢、燕京啤酒等都做了罐装茶饮料，事实上从1998年以后，茶饮料工业和茶馆业已经成为中国茶产业新的亮点和增长点，对茶产业的整体拉动起到了非常好的促进作用，我们也期望从产业背景的角度看，茶产业还仅仅是资源型的产业，她的资源优势还没有转化为产品优势，她的比较优势还没有变为竞争优势，还需要更多的新的增长点，在茶饮料工业、茶馆业的基础上，我们希望政府、企业和消费者共同来培育茶文化的旅游业、茶的教育培训业这些新的增长点。在这些增长点中一个很重要的环节就是需要像马连道这样的茶叶批发市场，她的产品辐射功能、价格发现功能等都使得她在北京物质消费和文化消费这个大的市场上可以发挥越来越大的作用。