在春日迟迟、茶语温馨中达到物我两忘的境界。 身心体验
爱的就是淡定
记得在去年采访时，常要走东风东路，在农林下路再往西一点的地段，也总是能看到画有灯笼样标志的一扇门，于是猜测那究竟是怎样一个所在？想归想，但终究没有进去。得以见到“庐山真面目”是前不久的事，推门而入的一瞬，就被里面简洁、典雅的装饰风格所吸引。这里原来是个茶艺馆。
闲云居茶艺馆位于东风东路艺星宾馆首层，１９９７年由一间酒吧改装而成。总体面积约２６０平方米，以中式风格为主，追求简洁宁静的氛围。老板介绍说这间茶艺馆的装修费用在１５万元左右，而装饰费用却有２０万元。在该店经营取得成功后，闲云居数年内在广州又开了若干家。
该店大厅约有１５０平方米，其余共有８间大小各不相同的房间。大厅布置很讲中国味，主要追求宁静致远的意境。穿过大厅向左拐，这里原来别有洞天，几间装饰风格迥异的茶室映入眼帘。人在其间，顿有空灵飘渺之感，仿佛进入道家所追求的那种物我两忘的境界，舒心安泰油然而生。无论是明清风格、中式现代风格，还是名为“夏竹”的日式风格（榻榻米、木屐、木制移门、墙上的绢画，无不体现出一副浓郁的日本风格），让人过目不忘。
茶艺师说，中国人上茶艺馆就像西方人去酒吧一样，是寻找工作之余的自我放松，和与朋友们淡定神聊时的亲切感觉。喝茶固然重要，但饮与喝的环境与氛围，更要合心情才对。轻松活泼久居闹市的现代人，生活节奏在不停地加快，而缺少的，也正是一份闲适安静的雅兴，而精致的茶艺馆也许正是他们放松身心的理想之处。
□说法
体现休闲
李飞（投资方）：在广州我们有６间店，每一间的装修风格都不太相同，你来的这间是中西合璧式的，而远洋宾馆的则完全是中式，艺博院的那间则更强调文化氛围。但有一点是不变的，就是我们所提倡的是休闲性的茶文化，我们的环境给人一种无处不在的中国茶文化韵味，而我们提供的茶艺表演又是令人赏心悦目的。
何梨（爱茶者）：喝茶到哪儿都可以，但品茶却不能不去闲云居。更多的时候是和一两个朋友一起来，“谈谈人生和前途，昨夜的那场电影，还有我的心情”。一边聊天，一边看着茶艺师们表演茶道，再闻着香气袭人的绿茶，还有什么事情放不下的呢。近来我发现：品茶也会上瘾，因为我几乎每周都要来，即使是一个人。
整体·闹中取静
走进闲云居茶艺馆，立即被它简洁、典雅的装饰风格所吸引。迎面右侧是茶具柜，左侧是茶叶柜，青花的瓷罐、紫砂的茶壶分立于圆形茶具柜的横梁上；罐装的大红袍、袋装的铁观音，储藏在长方形的玻璃柜内。几本有关茶艺文化的书、几个藤编的盛物篮，随意地放在柜子的底层，颇有家居的感觉。
大厅有６围台，有４人座，也有８人座，每围以各式屏风隔开。所有凳、椅、茶几均为竹制或藤编，做工精细，相当乖巧。屋顶悬有黄色灯笼，昏黄的光线映着红色木格的天花，给人以春日迟迟之感。
大厅右侧置一古筝，有长发女子在抚琴。旁边一桌“棋迷”正专注于围棋的厮杀。身着旗袍的茶艺师们笑容可掬，浅颦低笑间没有高声喧哗，取而代之的是软语轻声，此时，再与朋友们品茗赏器、谈天说地，你定会一洗焦灼、躁动，凝神屏气，恍然身处“世外桃源”。
点评：宏亮（设计师）：茶艺馆必须开在闹市里，否则便没有人流量，即使拥有再好的味道也是枉然。但人们来品茶又为的是让喧闹的心静下来，所以茶艺馆的设计非常重要。从外表看，它应该让人一目了然，觉得这是一个商业场所，但又不能太夸张，以为错入了舞厅。为了达到这一目的，装修时对文化的把握是很重要的。一旦客人走进馆内，就应该有山间竹园的韵味，立刻让绷紧的心弦放松下来。
局部·文化韵味
“闲心品茗论今古，云水有情奇妙香”，在大厅右侧中间的墙上，在古筝的两旁，挂着这样一副对联；在对联之间，有竹简数十只，上面刻满了完整的《琵琶行》；在入门右侧，是黑底金雕的屏风，上面栩栩如生地刻着《北宋都城汴梁繁荣图》；再往前几步，又是一面四块的屏风，以山水画缀饰其上。大厅走到尽头，又是屏风，这一回却换成草书了。在大厅的左侧，墙上是一幅扇画，画的是远山近水，还有品茗的老者。
数间包房分别以四季区分，当然里面的布置也以该节令为主。有一间以“冬梅”为主题的茶室，里面的挂画以寒动傲雪的梅花为主题；而另一间《秋菊》房内的画面又以祖孙观莲藕为题。贵宾房里，迎面的墙上是４幅兰花挂画，另一面墙上是一幅行草挂画，内容为《陋室铭》；日式包房的风格最为明显，以富有特色的绢绣画为主题，茶艺师指着其中一幅说，这是唐伯虎的“画”，是老板从日本花高价买回来的。
茶艺馆关注一些细节的处理，如灯柱、灯罩、杯子、杯垫，上面都有关于茶文化的文字、图片，在不显山不露水中，识货者应能领略主人的良苦用心。
点评：孙强（传播人）：做文化传播行业久了，感觉茶文化在广州的味道还不够浓，广州人天天都在喝茶，但把茶拿来品的人不多，可供专门品茶的地方也不多，闲云居应该算是一家。这里几乎所有的细节都紧扣茶文化，可见是真的把茶当作一项高尚的休闲方式来经营的。但是现在广州好多场所把茶与棋牌混在一起经营，感觉太吵闹了。更有甚者，把好好的茶艺馆变成了“咸茶馆”，确实是对资源的浪费。
装饰·自然移植
竹、陶、布、木、纸、根雕等采自自然的装饰品在整个空间里随处可见，藤编的椅子、牛皮纸的灯笼，和茶几上竹制的茶具，与由浅至深的黄色色调相映成趣；墙角半人高的紫砂茶壶、走道一人高的盆竹，和入口的青花花盆一起，由深绿到深蓝，绝好地调和了室内色调，使人的视觉不至于疲倦。
水和鱼也是令整个空间生动起来的装饰品，无论是大厅的大鱼池，还是贵宾房里茶几下的小鱼缸，都巧妙地使空间科学的利用起来，确实颇具心思。
点评：国容（设计师）把一些自然质朴的东西移植到室内，不仅是简单的平移，而要把它
们有机地结合起来才不会显得零乱；闲云居在处理这一问题上做得不错，有章法，也有层次。
□他山之石
“集中营”以茶会友
陆羽轩茶艺馆
体育东横街。整个茶艺馆的装修是按宫廷式设计，雕梁画栋，极具大家风范，还有茶艺师娴熟的冲茶手艺，简直就是一幅优美的图画。客容量约２００人，环境舒适。
雁南飞茶艺馆
体育西路体育中心西门，来自梅州，馆内的字画与陶瓷珍品布置很有品位。
茶艺乐园
荔湾湖公园浮香坞内，三面环水，湖面画舫与坞内的小木屋遥相呼应，每扇窗口俨然一个取景框，把窗外秀色锁住。茶室间以木雕屏风相隔，古筝声声若隐若现，若即若离。
流花茶艺城
流花茶艺城装修得古色古香，从室外到室内，从亭、台、楼、阁、到柜、箱、桌、椅、茶具，均以中国传统的大红为基调。
天长地久泡沫红茶馆
有西式的外表，却有着中式的内涵。朱红色的门廊、朱红色的窗框、朱红色的木桌与藤椅，古旧得就像上世纪三四十年代的巴黎咖啡馆。
汉风林茶艺馆
处于珠江江畔，将茶艺与根雕相结合。馆内的茶几、茶座均为原始雕塑品，形态各异，惟妙惟肖，充满大自然气息。
□他山之石
想开好一间茶馆吗？
现在的广州，如果开一间２００平方米左右的茶艺馆，装修费用一般应在１０万元至１５万元之间，装修没必要豪华，但要整洁。在装修时要特别注意窗户设计的雅致，屋顶灯光的柔和。还要有房间，最好有两人间、４人间和８人间。
在必需品方面，家具的选择要注意迎合茶文化的历史，尽量选择古典和传统的造型。而摆件的挑选余地较大，资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董，资金不足可选择普通的茶具和装饰品。此两者的投资约在１０万元至５０万元之间，当然了，你还应预备流动资金在５万元至１５万元，主要用于茶叶及易耗品的购买。
如上所述，开一家２００平米的茶艺馆大约需要投资１００万元。如果找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。把握“客流”就是把握“钱流”，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比在普通地段高出许多，提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。所以开店之前要对所选店址进行评估、考察。如果地点好的话，约需３年就可收回投资。
本报记者张御临特约摄影伍剑辉温素云
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