“非典”改变饮茶习惯 清热解毒的绿茶成新宠

“非典”改变了北京人的饮茶习惯，绿茶撼动了长期以来茉莉花茶在北京的王者地位，成为了北京市民的杯中新宠。

昨天，记者在张一元茶庄公主坟店看到，柜台前络绎不绝买茶的顾客十有八九都是买今年刚下树的绿茶，有的顾客一买就是半斤。据售货小姐介绍，往年这时正是老北京喝顺了嘴的茉莉花茶热销的黄金时节，而自从“非典”发生后，绿茶的销售量就开始迅速升温，其中每斤60元至120元的中档绿茶最受欢迎。绿茶时下确实是抢了茉莉花茶的风头，记者在吴裕泰和元长厚的分店也看到市民们纷纷点名要买绿茶的场面。

绿茶现在已经占到了京城老字号张一元茶叶销售总量的70%以上。昨天，“张一元”有关负责同志向记者介绍，去年，公司销售总额1.9亿元中茉莉花茶的销售额就占到了茶叶整体销售量的60%—70%。没想到的是，从四月份的“非典”到现在，他们的高、中、低档各种绿茶的销量却达到了近三十吨，占整体销售量的70%以上。茶的需求结构发生了变化也让他们着实紧张了一阵才组织了大量货源保证市场供应。

绿茶的畅销与“非典”不无关系。昨天，记者在茶庄中采访时，一位老大爷告诉记者，绿茶具有的良好的清热解毒作用是他由茉莉花茶改喝绿茶的主要原因。记者在采访茶叶专家时也得到了肯定回答，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮、茶氨酸等物质，具有一定的解毒抗氧化作用，能提高免疫力。（记者/黄建华）