绿茶 非典借力 攻进北方？(专稿)

中国人有饮茶的习惯，但是由于地域的不同，南方北方对茶种的偏好并不相同，一直以来北方人习惯喝花茶，而南方人则喜欢绿茶及乌龙茶。如何把绿茶打入北方市场一直是茶商的难题。没想到非典的到来，却使北方人迅速把眼光转向绿茶，并且，市场上绿茶脱销的消息频传。

天津市绿茶俏销

目前天津市市民对绿茶钟爱有加，其销量比去年同期提高了两倍以上。 据茶叶协会权威人士介绍，本市居民一直对花茶的需求量要远远高于绿茶，这与历史上天津的水质有关。而近一段时间，由于人们逐渐认识到了绿茶的营养保健作用，健康观念使得相当一部分消费者改变了原有的消费习惯，纷纷选择绿茶作为日常饮品。据糖酒茶公司反映，前段时间绿茶甚至出现了脱销的现象。

北京绿茶几近脱销

由于有关专家和媒体建议人们在日常生活中可以喝一些绿茶来提高自己的免疫力，所以近一段时间以来绿茶备受消费者的青睐，这两天在北市市场上绿茶几近脱销。

据吴裕泰茶庄经理介绍，从４月１日到现在的一个多月时间内，光价位在２００元／公斤以下的十几个品种的中低档绿茶，北京吴裕泰茶叶公司组织的进货量就有１吨左右，现在基本已经销售一空。

这一段时间常常出现过去只有春节前才会发生的排队抢购现象。一般来讲，单位的购买量比较大，多数都订购５０公斤以上，最多的一次购买５００多公斤。而产自吴裕泰黄山基地的黄山贡菊在这二十几天的时间里销售量也达１吨左右。

和口罩、中药、消毒水等近段时间供不应求一样，绿茶的畅销也是借了非典的东风。在专家介绍的防治非典的众多方法中，多喝绿茶是其中的一种很好的方法。专家说，多喝水或绿茶，将积聚在喉咙的病菌冲走，因为绿茶中含带有轻微消毒成分的物质。另外，绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸，可以帮助提高人体免疫力。在非典高发期的那段时间，人们对各种和抗非有关的产品都趋之若骛，口罩、消毒水等尚有假冒伪劣产品，而绿茶却是不太能假冒的东西，所以绿茶的盛行也可以理解了。

以前北方人爱喝花茶多半是为了花茶香气浓郁，入口芬芳。这一次因为非典的缘故，北方人半是情愿半是勉强地喝上了绿茶。那么，非典过后，北方人会改变饮茶习惯吗？