喝茶确能增强免疫力

现在播报美国科学家在最新一期《美国国家科学院学报》上发表的研究报告称，喝茶有助于提高人体免疫系统的抗病菌和病毒感染能力。

哈佛大学研究人员在实验中发现，喝茶的免疫效果在于茶中含有一种L－茶氨酸，人体免疫系统中的细胞在接受L—茶氨酸的刺激后会以10倍多的速度分裂，并分泌出一种能够抗病的化合物，使人体的免疫能力大大增强。

研究人员对两组志愿者进行实验，在4个星期内分别让两组实验对象每天喝5小杯茶和5小杯咖啡，结果表明喝茶者的细胞中分泌出较多的抗病化合物，而喝咖啡者却没有。

专家把脉长海医院营养科主任、主任医师、博导蔡东联教授认为这个研究报告是正确的。每种茶都含有茶氨酸，1个茶氨酸进入体内后可分解成2个谷氨酸，这样可增加人体中必需的9种氨基酸。茶中除茶氨酸外，茶多酚、多类糖和生物碱等都能提高人体免疫细胞的工作机能，从而增强人体抵抗传染病的能力。

本报记者