茶业鼓起安溪农民的腰包

安溪人种茶、制茶，以茶为生、以茶为业的历史已有一千多年。但很长的时间，飘香的铁观音并未给安溪人带来财富，这个县时至二十世纪八十年代，还是国家级贫困大县，农民人均收入不足270元。如今，安溪铁观音成了安溪农民的“摇钱树”，收入迅速增长，

2002年达到3700元。其中奥秘何在？日前记者专程来到安溪县采访。

建基地，调结构。提高茶叶质量的关键在于源头。近几年，安溪县以创建国家农业部首批全国无公害茶叶生产示范基地县为契机，采取“改造更新、引进良种、集中发展”等措施，按照绿色食品基地建设要求，大力推进“无公害产品”、“绿色食品”、“有机茶”标志认证和基地建设。目前，全县集中连片的优质铁观音基地达12万亩，占茶园总面积的40％，绿色食品基地6万亩，无公害茶园2.2万亩，逐步向高海拔、无污染的地区集中，并有9家企业获得国家“绿色食品”标志认证。全县茶叶100％是无性系品种，铁观音、黄金桂、本山、毛蟹四大名茶占总面积的80％。大坪乡、芦田镇等乡镇还引种台湾、日本等地的金萱、翠玉、薮北、丹桂、春兰等茶树良种，进一步优化了茶树品种结构，提高了优质品种比例。

注科技，提品质。科技是第一生产力。安溪县在发展茶产业过程中，注重增加科技投入，加强科技培训，推广科技成果，全面提高茶叶品质。首先，从生产原料抓起，组织全县茶农进行技术培训实施“增产提质栽培技术工程”，推广茶园栽培管理新技术，为生产优质产品奠定良好基础。其次，注重制茶工艺与设备的改进和革新，引进先进制茶技术和茶叶加工机械设备，采用空调机调控“做青”场所气候环境，突破了传统茶叶制作“看天吃饭”的难题，夏暑两季茶叶品质普遍提高，供不应求。再次，大力推广使用“大统”、“超大”等微生物茶叶专用肥料，并透过举办乌龙茶初制、审评、拼配技术大赛，推广制茶好经验，提高技术水准，促使茶叶增产提质，提高经济效益。

舞龙头，创品牌。市场的竞争，归根结底是品牌的竞争。去年来，该县出台《安溪县茶叶重点龙头企业认定和扶持奖励暂行办法》，从资金、信贷、税收和用地、用电等方面，扶持安溪茶厂有限公司、溪源茶厂、祥华茶厂、华福茶厂等重点“龙头”企业发展，引导企业建立现代企业制度，培育企业品牌，增强发展后劲。此外，该县还引导企业开展各种认证工作。目前，全县已有2家茶叶企业获得福建省名牌产品称号，2家获得“福建省无公害农产品标志证书”，6家获得ＩＳＯ9000质量体系认证，2家获得ＨＡＣＣＰ食品安全保证体系认证，31家获准使用“安溪铁观音”、“安溪黄金桂”证明商标，涌现出“凤山”、“八马”、“祥华”等一批质量过得硬的企业品牌，大大提高产品的市场占有率。

拓市场，显效益。市场是产业不断发展壮大的生命线。“安溪铁观音”如今成了“摇钱树”。但谁能想到，十多年前，盛产名茶铁观音的安溪，因为找不到市场，背负着福建省最大贫困县的包袱。

面对茶业发展遇到的重重困难，安溪县委、县政府当机立断，决定透过“文化搭台、经贸唱戏”的办法，走出县门，开拓茶叶市场。广州、上海、北京、香港等地“安溪茶王赛”的举办，实现“‘茶王赛’开办到哪,哪就有安溪茶”的设想,有力地拓展了茶叶市场，带动安溪茶叶价格全线上扬。如今，品饮安溪乌龙茶、铁观音成为全国大中城市消费群体的最好时尚。据统计，2002年安溪全县茶叶平均价格为每公斤40.5元，比1990年翻了整整一番，“茶贱伤农”的局面真正成为历史。在外拓市场的同时，安溪县还内建“中国茶都”市场，该市场自2000年投入使用以来，一年比一年兴旺，去年市场交易额达到5亿元，取得良好的经济效益和社会效益。

打特色牌，走致富路。如今，茶叶鼓起安溪农民的腰包，成为安溪人一个“富民产业”，2002年，全行业总产值达30亿元。富起来的安溪农民，不再是昔日固守“半亩茶园三分耕地”模样，在新世纪的舞台上，他们与时俱进，开拓创新，一展新时代农民的风采。