福建安溪茶一年十熟

我国传统茶区一般是一年三熟或四熟的种植模式，如今，福建省安溪县金谷镇，一年下来，一片茶园最多能达到一年十熟。

眼下正是春茶火爆上市的季节，福建省安溪县新兴茶叶主产区金谷镇金谷金东茶青市场里人声鼎沸，来自四面八方的茶农茶商汇集在这儿进行交易。金谷镇洋内村的茶农傅呈祥5月底炒制出的黄金桂，1公斤就卖到800元。憨厚的他喜气洋洋地说：“我们这几年经常邀请省农学院、县农业与茶果局专家及民间制茶能人陈双算来举办科技培训，传授茶叶栽培管理和制茶技术，推广使用茶树专用肥和有机肥料，改良土壤结构，改造中低产茶园。以前的茶叶都是一年三熟或四熟，哪敢想现在一年能十熟？现在茶叶科技含量增加了，茶青的品质也提高了，我们制出来的茶一年比一年香，价格一年比一年好，一年多赚几万元没问题。”一年十熟？看到我们的疑惑，傅呈祥告诉我们，这是当地茶农在专家的指导下，发挥金谷独特的气候条件，利用茶树生产特点，延长茶叶生产采摘期，避开雨季采摘茶叶，并有效发挥劳动力和机械设备的原因。

安溪人种茶、制茶，以茶为生、以茶为业的历史已有一千多年。茶业是安溪县的传统特色支柱产业，在农民的收入中占相当大的比重。在金谷镇，像傅呈祥这样的制茶大户有很多。当地的茶农在旱地、山边田等“望天田”种植铁观音、黄金桂等名优茶叶，十几个村都建立了千亩绿色茶叶基地，这里户户有茶种、家家有茶卖。安溪茶一年十熟，给当地茶农带来了无限商机。在金谷镇，茶叶栽培管理技术较高的茶农，主要从事茶园的开垦，茶树的种植栽培，雇佣外地工人从事茶青采摘，他们以出售茶青为主要经营活动，购置比较完整的制茶设备，采用制茶先进工艺，出售高质量的茶叶成品。这种专业户，在金谷镇占30％。经商能力较强的茶农，则以商贸交易为主要经营活动，采购成品茶叶到中国茶都或各地出售，这种专业户全镇约占20％。

茶农当天采摘茶青，当天制作茶叶，次日到中国茶都出售，即采即制即卖的市场直销方式，加快了茶产品流通。如今，安溪县已将茶叶行情通过电子网站上网公布，本地商家与外地商家用现代通讯技术联系。5月份，安溪茶叶批发市场月交易量达1500吨，日交易量最高峰将近65吨，比去年同期增加10％以上。现在，金谷的茶叶销往东南亚和欧美等20多个国家，茶价每公斤60元—400元，种植一亩茶园收入近万元，仅此一项农民每人增收达1500元以上，占总收入的40％，鼓足了农民的钱袋子，乐透了农民的心窝子。