川茶何日再飘香

川茶何日再飘香

牐犓拇ㄊ俏夜主要产茶省之一，茶叶产业是四川有特色、有比较优势的传统产业。但是，对四川茶叶来说，面对的挑战是严重的。就像四川省茶叶协会龚长泉秘书长对记者所说的，我省茶叶产业仍存在“小、散、差、乱”现象，集约化程度低，难以实现规模经营。

牐犐产方式哪像产茶大省？

牐牸钦叽铀拇ㄊ〔枰缎会了解到，我省茶园平均单产６００公斤／公顷左右，大大低于世界茶园平均单产１０００公斤／公顷的标准，而印度为１４９８公斤／公顷，日本高达１７２５公斤／公顷。

牐犕时，绝大多数企业生产设备陈旧、落后，工艺粗糙，管理水平低下，名优茶发展后劲不足。据统计，目前省内名优茶占茶叶总产量的２０％，产值占总产值的４４％。但由于缺乏资金，科技投入有限，茶叶资源的开发与利用不够，茶叶深加工产品以及高附加值茶制品的开发明显不足。

牐牪枰恫业化水平低，没有形成产业“链”。分散生产、分散加工、分散管理、分散经营突出，生产、加工、销售环节分割，精深加工、包装、营销滞后，综合效益差。四川每吨茶叶均价只有全国茶叶平均价每吨的三分之二。茶园分散、品种老化、良种率低，茶叶产品结构不合理。四川省茶园７０％由农户分散经营，规模太小，管理粗放。

牐牼葜始嗖棵沤樯埽几年来，我省茶叶抽查合格并不乐观。抽查中发现的问题主要包括以下几个方面：一是原料差，以假充真，以次充好的现象普遍存在；二是茶叶的感官品质差，难以达到规定的要求；三是农药残留量超标。

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牐犓拇ü┫合作社有关负责人说，茶叶经营管理体制落后，严重阻碍了茶叶经济的发展。长期以来，茶叶经营管理体制处在条块分割的困境中，茶叶长在地里时归农业部门管，流通时归工商部门、内贸部门、供销社管，出口时又由外经贸部管，分管质量的质监部门这两年才接手，产供销严重脱节。

牐犛敕⒄钩墒斓男幸挡煌的是，茶叶产业没有形成真正的龙头企业。记者了解到，我省茶叶销售收入过千万元的龙头企业１４家，销售收入过５千万元的企业３家，没有了真正的龙头在一定程度上，加重了小企业多而乱、缺乏统一引导的状况。一方面各经营主体无法站在整个产业的高度，来审视和预测企业自身和行业的发展，也无力投入大笔资金搞科研开发，进行长远规划；另一方面，各自为政的小企业只能搞粗放式经营，在低层次、低水平上进行相互摧残的竞争，以致出现几乎全行业的亏损。

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牐牨本┎枰蹲芄司著名的“京华茶叶”，目前已被英国联合利华公司收购。在此之前，联合利华已在中国市场推出“立顿”牌红茶，而且颇受消费者欢迎。据了解，联合利华还同中国农科院茶叶研究所建立了伙伴关系，眼下正计划在四川购买茶园。

牐犛氪送时，英国“立亨红茶”也从万里之遥来到四川寻求总代理商，准备以巨额标价出售为期５年的总经销权。而康师傅等知名品牌，不失时机卖起了茶饮料，直逼传统川茶的软肋。

牐犝像省供销合作社的李牧所说：与外省茶叶、洋茶相比，我省茶叶确有不少值得改进之处。产销者置品质、信誉和品牌于不顾，追求短期效应，缺乏系统的、长远的销售策略；包装上误入歧途，高档极品茶叶片面强调豪华包装，中低档茶叶则包装简单粗糙；茶叶综合利用率低，囿于传统，缺少创新等等。这些问题不解决，便无法与外省茶叶、同洋品牌进行竞争。

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牐犓拇ㄊ∨┛圃旱脑英国认为，茶叶市场的混乱状况，是由于管理不够造成的。他说，要振兴川茶，必须建立一个制度化、规范化的质量管理和监督体系。他建议：尽快对茶叶生产采用“原产地保护”和“地域标志”等手段，这有利于创地方品牌和辨识假冒产品。

牐犓拇ㄊ∨┛圃旱难蠲盛说，川茶应加大对茶叶的科技投入，提升川茶科技含量，注意调整产品结构。目前传统的饮茶方式正在发生改变，新兴的茶饮料品种如袋泡茶、速溶茶、香味茶和罐装茶等，逐渐走向国际市场，新兴的茶产品不仅质量有保证，而且其附加值也相对较高。政府职能部门要大力培育有带动能力、开拓能力、管理能力的龙头企业，尽快把龙头企业做大做强。同时，四川茶叶必须尽快向中高档、名特优方向发展。另外，质监部门要多整顿茶叶生产流通秩序，打击假冒伪劣。

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