尴尬的茶叶寻找出路

问起品牌，“龙井、银针、茉莉花茶都有”茶商不懂商标茶叶有姓无名在石家庄佳农茶叶市场一个十几平方米的摊位上，一箱箱的散装茶叶堆在地板上，店名招牌也被茶叶箱子遮住了大半儿。摊主是一个福建茶商，说自己做这个生意已经１０年了，可问起他都经营什么品牌，他的回答是“龙井、银针、乌龙、茉莉花茶都有”。他竟然把品种当成了品牌。

问起他的茶有没有注册商标，他坦然地说“没有”。他告诉记者，跟他们一起来石家庄做茶叶生意的人，基本都没有注册自己的商标。他觉得，银针、乌龙的名字比自己注册的商标更响亮。为对我市的茶叶市场有更详细的了解，记者先后走访了南三条市场的茶叶市场和佳农茶叶市场。市场里，几乎所有的商家都用大号字在橱窗或柜台上宣传自己的品种，什么“正宗浙江龙井”、“安徽乌龙”等等，而用自己的商标做招牌的则很难见到。

在这几百个商家中，卖自己品牌茶叶的并不多。而商场超市卖茶的专柜，比较醒目地摆放着的茶叶，突出的也往往是铁观音、龙井等品种，很少有品牌，即便有，也隐藏得很深。据了解，不注重商标不是省会茶叶市场的个别现象，在北京等大城市，这种现象同样存在。茶叶品牌建设还远远落后于市场，更多的茶叶还只是有姓———品种如龙井、毛峰等，却无名———自己的品牌如“西湖”牌、“黄山”牌等。仔细观察如今的茶叶市场，不难发现这样的情形：

一方面茶品牌欠缺，造成名牌稀少，多种传统名茶久在闺中人不识，名茶品种、质量混乱；另一方面，往往是“一个品牌走俏，便有数家克隆”，品牌质量、声誉得不到很好的保护。

石家庄市供销社刘跃林，对茶叶市场比较关注，他说，培育知名茶品牌，关系到茶产业的健康发展，许多国外的进口商都在打造自己的牌子，跑到中国来搞定牌加工，如果我们还不注意民族品牌的创立，等将来进口商占领了市场，我们的日子就真不好过了。出口茶叶一公斤只卖１０元钱有名茶无名牌市场贱卖中国茶据市供销社提供的资料显示，茶叶市场的批发价格一直不高。中国海关总署的一份数据显示，去年中国出口茶叶２５．２３万吨，出口平均单价１．３１美元，也就是说，１公斤茶叶也就卖到１０元钱左右。中国茶贱卖，有名茶无名牌是主要原因，连商标都没有的散装茶，还能指望卖上好价钱吗？

在茶叶市场，商家交易的大都是散装茶，不要说茶叶没有品牌，就是品种和等级，也经常出现鱼目混珠的现象。有关专家认为，这主要是因为我国茶产业还处于产品阶段，茶商在出售茶叶时熤饕是以茶叶的产地和炒制技术作为定价的标准，品牌经营意识淡薄。另外，我国茶叶生产的特点主要是小规模、分散化，个体小茶厂在茶产区遍地开花，保证稳定的质量已很困难，创名牌更是纸上谈兵。而同时，国外的厂商早已把目光瞄准庞大但一盘散沙似的中国茶叶

市场。１９９９年，联合利华收购北京“京华”商标，它的手中还握有被称为世界茶叶第一品牌的“立顿”，而“立顿”茶年销售达数十亿美元，一个品牌全年利润超过我国茶叶的出口产值。新加坡“元德”等知名洋茶的进入，日本三得利公司推出乌龙茶水，可口可乐推出“天与地”茶水，都明确表示，外国茶开始争市场。名牌少，品牌意识差，制约着我国茶叶产业的发展。做大品牌，靠着龙头企业的拉动，实现茶叶经营的现代化是必由之路。

同时，还得靠消费领域的拓展。茶饮料、茶果冻、减肥茶等拓展茶消费开发新品与打造商标并行救市从商场超市的销售额可以看出，茶饮料受青睐的程度不亚于果汁、汽水等饮料。近年来又兴起一股“吃茶”风，国际市场上的茶食品有茶果冻、茶果奶、茶心巧克力、茶心面包等。除此之外，由于茶叶含有丰富的维生素、茶多酚、有机酸、生物碱及芒香物质，具有杀菌消毒、抗癌防癌等多种功能，还被加工成多种茶叶保健品，如山楂茶、减肥茶、降压茶及食品添加剂、防腐剂和饲料的复合剂等。此外，茶制日用品也开始成为人们的消费新宠，如从茶叶中提取有效成分添入牙膏、洗发香波中制成的日用品等。有人预测在未来１０至１５年中，茶叶消费结构会出现巨大变化，常规茶将逐渐被消费者冷落，由现在占消费总量的９０％降到３３％，而复合茶、茶水饮料、保健茶、健美茶、药茶等将越来越受消费者青睐，由现在占消费总量的１０％上升到６７％。因此，专家认为，茶叶生产也应该转变观念，以市场为导向，根据消费结构的变化和市场需要生产适销对路的产品，开发茶叶新产品，拓展消费领域。