台北夫妇“插队”雪峰山

今年初，福州雪峰高山茶顺利通过欧盟农产品检测，这意味着“雪峰茶”将进入欧盟市场。造就这高品质茶的是来自台北的林先生夫妇。

10年前，在台湾房地产业颇有成就的林先生到福州闽侯雪峰观光。一路上秀丽的田园、山水风光令他心动。不久，他携太太从台北来到雪峰山，租下1000 亩山地，开始了他们的“上山下乡”――种、制茶业的农夫生活……

万事开头难，林先生原本是学建筑专业的，太太学的则是工商管理；种茶、制茶，与他们从事的专业纯属两码事。茶业界的同行也劝他，“福州还没种植乌龙茶的先例，别干了。”夫妇俩不信这个邪。他们从看书、查资料、拜人为师，凭着一股拼劲，先后从闽南和台湾引进了乌龙茶的优良品种，并在海拔1000米的雪峰山上成功试种了茶树。接着开办了福州文武雪峰农场，引进先进的制茶设备，每天起早贪黑，与茶工们同劳动共生活。在制茶车间里，从晒青、浪青、摇青、发酵、杀青、揉茶、初干、回润、包揉等十多道制茶工序上，都能见到他夫妇俩的身影。外人很难分出林太太和制茶女工。林太太烧得一手好菜，工人们时常可以吃到她烹制的鲁肉饭、红烧肉等。工人们也把茶场的事当作自己的事，虽拿月薪，却常自愿加班。

10年过去了，福州文武雪峰农场种植的茶树已达3500亩，年产茶叶8万公斤，产品畅销京、沪、鲁、福、厦等地，在全国拥有38家经销店，并远销日、韩等国。雪峰铁观音、玉露、单枞在中国（北京）茶文化国际研讨会上荣获金奖，并获得中国绿色食品发展中心认证。