23岁的茶乡能人

在素有“茶乡”之称的大田县屏山乡，茶农有百人，种茶历史也不短，但被大伙推为领军之人的却是23岁的郭华强。小郭种茶有何独到之处？

2000年7月，从三明农校毕业的郭华强，不像其他同学纷纷找单位、进企业，却回到了偏远的家乡，当起了农民，华强说：学农的为何不能回到农村广阔天地施展所学的才能！现在，全班49名同学，只有华强一人在农村，但华强利用自己的知识很快挥出一条成功之路，前不久，他一人囊括了全县制茶大赛两个大奖，在茶乡屏山绝无仅有。

屏山乡海拔高、云雾多，有利于茶叶内质的形成，但屏山许多茶农习惯于传统种植与加工，不注重开发出屏山茶叶的优良品质，生产出来的茶叶只能是一二十元的“办公茶”。华强毕业返乡后，看到茶叶大有可为，利用自己专业之长，马上开垦出30亩标准茶园，苗木全部选用品质上等的黄观音、红芽观音、金萱等，大多来自省茶科所；在管理上，郭华强按无公害种植标准，应用害虫测报、土壤化验等技术，大量使用农家肥、复合肥，化肥的使用量控制在年施肥量20%以内，治虫全部选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药，选择没有相互抗药性的药剂轮换交替使用。日前，华强的茶园被县经作中心列入无公害试点茶园。

好茶更要重加工。去年茶园进入采摘期，华强马上新购进功能好的杀青机等设备；为了控制室温，郭华强给制茶室配了空调。加工茶叶虽不是重活，但要加工出好茶，绝对是件累活，从晒青到成品，都容不得一丝马虎，特别在摇青、做形时，边看茶色、边闻茶香，同一组动作至少要重复80遍，时间连续12个小时，加工一批茶叶，人都瘦了一圈。为求佳茗良茶，郭华强每批茶叶加工量不如他人三分之一。他说：加工茶叶有如照顾孩子，多了就会照顾不周，难出好茶。量虽比他人少了些，但价格却是他人的十余倍，郭华强这笔大差价的账“教”会了周围越来越多的人。（张知松）