清茶配月饼 最利健康

中秋将近，如何在赏月、品尝月饼的同时注意健康呢？专家提示：月饼应与清茶搭配，清茶有助消化，又解油腻；若与汽水、可乐或果汁搭配，则无助健康。

北大深圳医院内分泌科主任张帆建议“品清茶尝月饼”。他认为，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。他还提出，浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康。

张帆认为，月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。市民可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如橙子、西瓜、香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨、苹果等水果含糖份太高，应节制食用。

张帆特别提醒糖尿病患者，即使是“无糖月饼”，仍然不能多吃。无糖月饼外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。