台湾王德传茶庄:幽幽茶香新茶文化

挑高的店面，小小的天井，传统老屋的格局，走进位于台北长春路的百年老店王德传茶庄，处处可见岁月的沧桑痕迹。

茶庄第五代传人、３７岁的王俊钦说，中国的茶文化历史长达３０００年，喝茶是中国人生活的一部分，茶叶曾是中国人的独家生意。“不过时代在变，我们现在要以一种全新的形式来诠释传统的中国茶，我把它称为新茶文化”。

泡上一壶“铁观音”，王俊钦把茶庄百年传承娓娓道来。１８６２年，王家先人王俺尚从福建来到台湾，在台南创立了第一家茶庄，经营大陆的茶品。及至祖父和父亲，由于两岸往来隔绝，只能经营台湾茶，后因种种原因，生意终告停止。王俊钦从小就看着大人烘焙、品茶，“让老茶庄发出新芽”的念头随着年龄的增长不断强烈。今年年初，重新整修的王德传茶庄终于出现在台北街头。

王俊钦说，他几乎跑遍了大陆的山山水水。只要是出产名茶的地方，如浙江、安徽、福建、云南等地，他都要去拜访名家，亲自品尝鉴定茶品，力求把大陆最好的茶介绍给台湾的茶客。

在台湾，年轻人大多热衷于喝咖啡以及泡沫红茶之类的饮品，到茶庄买茶、喝茶被视为“老气”。对此，王俊钦说，西方的东西未必现代，东方的文化也未必老旧，他要做的就是让古老的中国茶既保留醇厚的传统味道，又加入更多的时尚元素。

目前，王德传茶庄已拥有总数达几千人的“茶友会”，定期安排各种中国茶的介绍、品尝活动，茶友们可以根据自己的兴趣选择参加，从中了解中国悠远的茶文化。王俊钦告诉记者，他现在已在台湾开了４家店，下一步计划到北京、上海开设分店。

点茶、泡茶、品茶，一切都是那么优雅与从容。在王德传茶庄，都市人很容易忘却门外的车水马龙，只有舒缓的琴声，伴随着幽幽茶香。