品茶融入时尚文化

记者昨天下午在新街口一茶庄看到，来自台湾的一店内正在进行精彩的乌龙茶茶道表演，来自上海的茶道小姐表演了冲泡高山乌龙和人参乌龙的19道工序。据茶庄经理透露，今年来买乌龙茶的客户明显增加，尤其一些追求品位的职业女性，以冲泡乌龙茶为时尚，茶道表演于是应运而生。专营福建安溪铁观音的北门桥附近一家闽南茶庄，最近在二楼开设了茶艺馆，里面放置了各类树雕茶海，受过专门培训的服务小姐在上面表演茶道，广播里播放茶叶知识，音响里流淌着管弦丝竹，气氛恬然。一些购茶顾客忍不住也会上楼看看风景，买一些铁观音或乌龙茶，再配一些紫砂壶回去“小资”一把。

无独有偶，记者在王府大街及大桥南路一带的茶庄、茶叶店都看到了类似的茶道表演，店主们专门在厅前或厅后辟出一块空地，供客人坐下来品茶聊天。一位茶庄老总说，现在卖茶叶和以前不同了，散装茶叶的品质得不到保证，而包装精美的品牌茶顾客需要鉴定，这就促使店家做一些茶道表演，客人可以借此了解茶叶的品质和价位。淮海路一家浙江茶叶店的经理说，杭州的茶叶店大多有品茶间，这是产茶之乡的一种习俗，南京的茶庄最近也频频开设茶道表演，或许是顾客在忙碌的工作中渴望得到休闲放松吧。