“土办法”种出有机茶

▲文成县九龙山茶场的农民将刚刚煮好的辣椒水倒入喷药器中。邢文东摄

（黄还春 邢文东）记者日前来到文成县的九龙山茶场，一阵阵刺鼻的辣椒味迎面袭来。“茶园怎会有辣味？”文成县农业局的农技干部介绍说，这是当地农民用自己配制的辣椒水替代农药水，治理茶树各种病虫害，效果好、成本低，而且不存在农药残余问题。

想出这种用辣椒水替代农药水防治病虫害办法的，是九龙山茶场的农民、全国人大代表蔡日省。2002年的一天，老蔡一时买不到农药，情急之下，他想到辣椒有刺激性，不知对害虫是否也奏效？于是抱着试一试的心理，把一种辣味很浓的小辣椒捣碎，与清水一起煮成辣椒汁，过滤后的液体再按1:10的比例用清水稀释，直接喷洒于茶树。结果表明，喷洒辣椒水与喷洒农药具有同样效力，像小绿叶蝉、黑翅粉虱等茶树身上最常见、危害最大的害虫都被“辣”死了。老蔡说，用这种“土办法”，一亩茶园每年可以节省农药费100多元。此前，老蔡还邀请当地的养鸡专业户在茶园里放养5000多只小鸡，一来用鸡粪作肥料，二来用小鸡啄虫除害。

文成县农业局农技推广总站站长施巨盛说，文成县农业部门得知蔡日省的做法后，在每次的农技培训上都以它的无公害等优点大力向种植户推介，于是这些“土办法”就在周围的茶农中流传开来了。

据悉，推广这一“土办法”后，文成成功开发了有机茶种植基地3000多亩，其中1100多亩已获得中国农科院茶叶研究所有机茶研发中心的认证。获得认证后，普通茶叶身价“倍增”，每公斤价格从原来的360多元，升到700多元。

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有机茶是指在生产过程中遵循自然规律和生态学原理，按“有机农业”生产体系和方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受化学品污染，并经“有机食品”认证机构颁证的茶叶。有机茶一个重要的特点，就是生产过程中不允许使用任何人工合成的农药、化肥、植物生产调节剂和除草剂等物质，采用农业内部循环、生态调控和物理等方式培育土壤，控制病虫害危害。