新茶质量差 价格却高涨

而“倒春寒”也令今年的茶叶质量比往年逊色许多，许多茶叶经销商都不敢贸然进货。“高档茶叶都有固定的销售渠道，如果茶叶质量不好，很难销售出去。”吴经理表示，今年他们在进高档茶叶时，都比较谨慎，尽量做到少而精。为此，他们今年的采购量与往年相比，减少了10%左右。

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龙井新茶存在“克隆”

既然西湖龙井茶因天气影响而减产，长春市几家大的茶叶经销商表示，每家新茶进货量仅有10公斤~15公斤。但奇怪的是，长春茶叶市场上“西湖龙井新茶上市”的宣传却随处可见。针对这一现象，一些经销商表示，这有可能是有人把去年的保鲜茶冒充新茶出售，而且由于茶色与新茶相差不大，所以消费者根本无法判断真伪。

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新茶咋鉴别

一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮是新茶的标志；二是闻其香。茶叶贮藏过程中，既可不断挥发，又会缓慢氧化，时间一长茶叶香气就会由浓变淡，没了新茶的清香；三是品其味。茶中的酚类化合物、氨基酸等构成的滋味特别，因此，不管何种茶类，新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。