马鞍山市的安徽新茶来迟了近半个月

今春变幻无常的气候，使进入我市的安徽新茶来迟了近半个月。往年清明前喝的清明头芽，今年没有在市场露脸，从清明后陆续在我市各大卖场、超市、商场上市销售的新茶，整体价格比往年上涨了20%。

迟到新茶分外香

“去冬今春的寒冷气候影响了茶叶的开采，推迟了新茶上市，减少了清明前茶的数量，比往年减产20%。但低温对茶叶也有有利的一面，市民在今年可以喝到更为香醇的新茶。”11日，市某茶庄的老板向记者侃起了茶经。

今年“倒春寒”是近十年来未遇到过的，刚出的茶芽头经霜冻坏了，不太出芽；清明期间的温度非常高，茶树生长又非常快，茶农采摘来不及，使今年新茶上市推迟了近半个月。与去年相比，今春高档的清明前茶因产量减少，价格上涨了20%左右，但从整体上讲，茶叶的单价不会很高，茶农的损失主要在高档茶上。去冬今春的低温除了冻死病虫，还利于提高茶叶品质，所以今年的茶叶喝起来口味感觉会比往年更好。

我市今春新茶从清明后陆续上市以来，以安徽黄山的芽尖、毛峰、云翠、雀舌、熙春等一级、特级绿茶为主，价格每500克在180元至240元；外省的以浙江龙井、碧螺春等为主，目前也是今春新茶上升价格的最高峰。预计半个月以后，清明后的茶随后上市，市场整体价格将下降30%左右。

品味新茶有说法

俗话说：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是老百姓生活必不可少的日常生活用品。据了解，遍布城区大大小小的近300家茶叶店，每年大约销售20万公斤的茶叶，茶叶消费市场空间很大。

湖西路上的一家“大自然茶叶店”店主徐芝花是原粮食部门的下岗职工，去年刚开了这家茶叶店。说起卖茶叶自谋岗位，徐芝花坦言说：“亲戚是石台人，经营茶厂，货源有保证。再说，老百姓谁家不喝茶，虽说经营才几个月，生意还不错。”

针对市场上前些日子就打出“安徽黄山新茶”牌子销售的店家，徐芝花谈了自己的看法：我市的黄山新茶陆续在清明后上市，在这之前大多是湖北毛峰、四川竹叶青、福建大白毫茶叶或大棚茶冒充安徽的新绿茶，价格较低，以次充好。

业内人士提醒市民，购买茶叶要一测二闻三看四品。测茶叶的干湿度，抓到手中一搓成粉末，说明茶叶烘得干，不易霉变；闻香味，正常的清香茶味；看颜色，绿色或者淡黄色，发暗则是陈茶或变质茶；品味道，新茶口感回味甘醇，苦中有甜。新茶保管时，应将茶叶分成若干小袋，密封好，置放于冰箱的冷冻室，随用随拿。