农民自制炒茶机省里专家点头了

将125克鲜茶叶放进炒茶机，经过约8分钟的自动循环炒制，便出炉了30多克扁形茶叶，且色、香、味、形均胜于传统的手工炒制。经一年多的反复研究试制，余杭中泰乡枫岭村农民陈忠良自制的炒茶机，于近日通过了省农业厅农机鉴定站组织的专家鉴定。

茶叶是余杭区农业主导产业之一，全区茶叶面积在50000亩以上，总产量6800多吨，总产值达2.5亿元。目前，全区毛峰、松针等茶叶生产已实现机械化加工，但扁形茶年产量约1000多吨，至今仍采用传统的手工方式，加工效率低、成本高、劳动强度大。

农民陈忠良发挥农机技术特长，模仿手工炒茶的抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨十大手法的基本操作要领，采用角铁、钢板等材料加工成多功能扁形炒茶机，分成杀青、理条、光洁烘干等一机三锅循环，在锅中装置桨板，通过轴承转动，使桨反复摆动，把茶叶炒制成扁平形外观效果。

专家测定，扁形炒茶机每天可炒制茶叶近5公斤，效率比手工高出4倍多。电费、人工费等加工成本节省近一半。目前，这一新型多功能扁形炒茶机已在陈忠良投资创办的机械设备厂投入批量生产。