宁红--走向世界的中国红茶

       12月12日，由江西省修水县人民政府主办，江西省宁红集团有限公司承办的“宁红茶发展战略研讨会”在江西省修水县隆重举行。来自全国的20位茶产业专家相聚修水，为宁红茶重振品牌形象，复兴宁红茶业出谋划策、寻计问策。

江南国际茶城、宁红茶产业生态园区开工仪式

　　研讨会以重振“宁红”历史名茶品牌，推进江西宁红茶产业快速发展为宗旨，活动包括宁红茶文化生态园开工仪式、江南国际茶城奠基仪式及宁红茶发展战略研讨会三部分。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、国家农业部种植业管理司处长封槐松、中华茶人联谊会常务副理事长朱福堂，国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶研究所、江西省、浙江省经作局领导、江西省茶叶协会及茶业联合会相关负责人，人民日报、经济日报、中国经济时报、中央电视台、中国食品报、新华网、央视网、人民网、中经网、江西日报、九江日报等国内多家知名媒体记者共200余人参加了此次盛会。

　　与会嘉宾参加了宁红茶文化产业生态园开工仪式和江南国际茶城奠基仪式后，在“宁红茶发展战略研讨会”上，湖南农业大学刘仲华教授、中国全国供销合作社杭州茶叶研究院张士康院长、浙江农业大学王岳飞教授，分别作了关于中国茶业或红茶茶业的发展研究报告；与会嘉宾就宁红红茶的市场前景、竞争优势、品牌规划与定位，发展步骤与举措等进行了热烈讨论，对老字号品牌“宁红”通过靠大联强，与更香集团合作，共同开拓市场，重振历史品牌，铸就新辉煌的做法表示肯定和祝福，对重振“宁红”品牌充满了期望和信心。

　　江西修水是全国重点产茶县，近年来政府不断加大对茶茶业发展的支持力度，在政策、资金、技术、税费等多方面予以支持，种茶面积呈恢复性发展，现有茶园10.1万亩，拥有“宁红”、“双井绿”两大知名商标，被评为“全国无公害茶叶基地县”、“中国名茶之乡”。

　　2010年5月，北京更香茶业集团投资2亿元完成对原修水宁红集团的收购、重组，重新组建江西省宁红集团有限公司。根据双方合同约定，新的宁红集团公司将依托更香集团先进的企业管理制度和市场运营开拓能力，从事宁红茶深加工和绿茶、保健茶的研发生产，将“宁红”打造成一个集茶叶、茶饮料生产、茶叶技术研究、商业开发于一体的大型公司。今年7月，占地160亩的宁红茶深加工项目正式开工建设，建成投产后可年产成品茶1500吨，保健茶1500万盒，产值达到5亿元人民币，可实现利税3000万元，可安置就业5000人，带领10多万茶农致富，建成后生产规模将成为国内首屈一指的茶叶生产加工企业，逐步成为茶产业中的领航者。同时，更香集团投资1.5亿元建设茶叶交易市场即江南国际茶城，打造赣湘鄂三省九县区域茶叶交易中心。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆讲话

北京西城区委常委、副区长郭怀刚致辞

全国人大代表、宁红集团、更香集团董事长俞学文热情洋溢讲话

各级领导共同启动江南国际茶城、宁红茶生态园区的奠基仪式

　　为做大做强宁红品牌，更香集团将为宁红茶打造标准化示范基地，改善目前修水县茶园管理粗放的模式，为茶农提供技术、收购等上门服务，提高茶叶产量，降低茶园管理成本，提高经济效益；通过品牌策划，市场运营的手段提升宁红的品牌价值，提高整个宁红茶产业的整体效益。

　　“宁红是修水的、江西的、更是中国的、世界的。”2010年5月，谈到重组后的宁红集团，北京更香茶业集团董事长俞学文庄严承诺，“更香茶叶集团重组宁红集团，就是要做大做强‘宁红茶’品牌。我们有信心用三到五年时间，重新让宁红茶香溢全球，重振当年‘茶盖中华、价甲天下’的美誉！”通过注册的新宁红集团，将修水茶叶的进出口贸易搭建平台，使宁红品牌尽快走出国门，走向世界，提升知名度，打造成江西的亮丽名片。

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　　　附一、宁红茶的前世今生
　　修水人对“宁红”有着非常复杂的情感。它曾带来无比的荣耀与自豪，也留下了无尽的遗憾与叹息。
　　宁红工夫茶，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一，因始产地修水县古属义宁州，故名。修水产茶，迄今已有1200余年的历史，宁红制作则始于清代中叶，声名显著于道光年间，至十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。光绪十八年至二十年（1892—1894年），宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱（每箱25公斤）。此后，宁红的珍茶贡品和极品—太子茶，屡创茶界价格新高，曾获俄太子“茶盖中华，价甲天下”的奖匾，并在上海和香港等茶业贸易界有着“宁红不到庄、茶叶不开箱”的声誉。
　　上世纪三十年代，因朝政腐败、内战外辱，宁红受到严重摧残，外销濒临绝境，修水宁红茶猛跌至历史最低谷，年产仅7424担。解放后，宁红茶逐步得到恢复、巩固和发展，茶叶面积逐年增加，至上世纪八十年代中期近10万亩，政府并建立了设备齐全、技术先进、规模最大的宁红精制加工厂——修水茶厂，即宁红集团公司的前身。
　　始终坚持在传统宁红工夫茶工艺基础上，不断加以现代科技创新，宁红茶再次成为红茶翘楚。1958年销往前苏联的超级红茶，经中外专家鉴评达国家高级红茶标准，荣获中国茶叶进出口总公司专电祝贺。同年，高级宁红茶“山谷茶”送国务院，作为招待外宾的礼茶。次年送往庐山会议的超级宁红工夫茶，获中央领导好评。1985年生产的宁红特级工夫茶宁红金毫，是我国十大工夫茶中的珍品，该产品延用“太子茶”原料，条索紧结秀丽，金毫显露，多锋苗，色泽油润，滋味鲜嫩浓郁，叶底红嫩多芽，汤色红艳，在1985年全国优质食品评比会上博得专家高度赞誉，荣获国家银质奖。新世纪以来，宁红金毫等珍品也屡摘国际茶叶博览会金奖。
　　宁红茶品质优良，是因为它有着优美的生态环境。修水县作为主产区，位于赣西北边，有幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间，全境山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛，土质富含腐殖质，深厚肥沃，气候温和，每当春夏之间，云凝深谷、雾锁高岗，茶树生长根深叶茂，茶芽肥硕，叶肉厚软，内含化学成分丰富，形成宁红工夫茶优良的自然品质。有诗云：“湘鄂赣边修水县，云雾山里十万家。采制宁红香四海，博得茗人五洲夸。”
　　美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在红茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。”当代茶圣吴觉农在多次考察宁红茶的历史渊源、自然禀赋、茶叶品质后挥毫题词：“宁州红茶，誉满神州，努力革新、永葆千秋，与宁红祁红并称世界之首。”
　　宁红的第三个鼎盛期源于市场冲击下的生存危机，始于壮士断腕的革新勇气。上世纪八十年代末，面对纷至沓来的可口可乐、健力宝、矿泉水等饮料的严重冲击，老牌宁红销售急剧下降，企业一度亏损达千万元，千人的大企业宁红集团面临“山重水复疑无路”之境，但与上海中医营养食疗研究会等单位合作研发的宁红保健茶系列产品，又使宁红“柳暗花明又一村”。几年时间，宁红集团的“宁红减肥茶”年销售额达到8875万元，产值高达1.05亿元，年利税2500万元，年出口换汇百万美元，产品外销三十多个国家和地区，并先后荣获“江西省首批名牌产品”、“全国食品行业名优产品”、“全国食品工业百强明星”等称号。
　　但市场经营理念的落后，国有企业的粗放式管理、盲目的多元化经营等多种因素的影响，宁红在“引领风骚四五年”，缔造中国保健品市场奇迹之后，1998年因“芬氟拉明”添加剂事件而引发了多米诺效应，迅速从高峰跌至底谷，并从此一蹶不振。当宁红人好不容易从“宁红减肥茶“缔造的商业帝国梦中醒悟过来时，原先曾引以为傲的传统宁红工夫茶也失去了市场阵地，在市场的竞争中逐渐淡出了消费者的视线。
　　21世纪以来，宁红集团在市场面前无奈地“韬光养晦”，也曾积极寻找新路，以待“重拾旧山河”。由于在国外仍有一大批热爱宁红茶的忠实消费者，曾有来自荷兰、英、法、美等国家的企业先后跟宁红方面人洽谈，希望能够高价收购宁红整个品牌，以及宁红茶系列的所有原料、配方和制作工艺，作为自己公司的品牌推向国际市场。或许是责任和民族情感，这些被宁红集团婉拒，“一个在中国享誉几百年的品牌，拿给外国人去改头换面，民族感情上实在过不去。”
　　2009年底，北京更香茶业集团董事长俞学文在深入了解宁红茶的悠久历史沿革、几番起伏跌落的情况后，深入修水考察茶产业发展，作出了收购重组宁红集团、做大做强宁红品牌的决策。俞学文认为，作为我国特有的饮品，茶已成为中华民族的特殊文化符号。“宁红工夫茶”经历一百多年的历史沉淀，更是一种文化意味非常强的名茶。更香集团与宁红的重组合作，不仅看中了宁红品牌蕴含的市场价值，也是一种对宁红茶文化保护和挖掘的责任担当。

　　附二、奠基仪式上发言稿
　　中国茶叶流通协会王庆会长
　　尊敬的各位领导、各位来宾、茶界的各位同仁：
　　大家上午好！
　　今天，我们从祖国的四面八方赶来，齐聚美丽的修水，参加宁红茶文化产业园和江南国际茶城的开业庆典。这是修水、江西茶界的一件大事，也是中国茶界的一大幸事。在此代表中国茶叶流通协会向两大项目的开工表示热烈的祝贺！也代表中国茶叶行业向修水县委、县政府多年来对茶产业的重视、关心和支持，表示衷心的感谢!
　　今天的主题活动，我觉得将在中国茶产业发展史上，留下浓重的一笔。其意我认为有二：一是标志着在中国茶产业发展史上有着崇高历史地位的宁红茶在高层次的平台上有了新的起点，有了市场辉煌的平台，这是全国茶界共同期盼的；二是标志着知名的茶企更香集团开始打破中国茶叶的宿命，迈出了跨出地域、打造全国性乃至世界知名品牌的重要一步！大家都知道，中国是世界茶文化的故乡，我们发现栽种、制茶、饮茶的历史有几千年，并由此诞生了六大茶类及丰富深厚的茶文化。各级政府历来重视茶产业的发展，本世纪以来，我们连续保持了十一年的8%到10%的增长率，在全国45个产茶国和地区是绝无仅有的，05年一举超过印度成为世界产茶第一大国。目前，我们以2800万亩面积，近150万吨产量，8000万的涉茶人口雄居世界产茶国第一。在肯定成绩的同时，我们也清醒地看到由于历史和现实的原因，我国茶产业散、小、弱的状况还没有根本性的改变。这其中很重要的一个原因就是我们茶企的地域特征、产品和品牌的地域特征、消费的地域特征，都过于明显，使企业做强做大十分困难。这个问题不解决，中国茶叶的规模化、集约化就无法形成，强大也无从谈起，企业的竞争力，品牌的号召力就很难快速提高，产品就无法快速的进入全国性的市场。今天，我们非常高兴地看到，更香集团勇敢地迈出了这一步，我衷心希望做为近年来，中国最成功的茶业企业之一的更香集团，在俞学文董事长的带领下，百尺竿头，更进一步，牢牢把握茶产业发展的主题，以全新的思维和战略，跨出传统地域、茶类的限制，有志于做全国茶消费领域和名茶类汇集、集合性的知名品牌，以标准化为核心的工业化生产模式为根本，进军全国乃至世界茶叶市场，在做强做大企业的同时为中国茶企业的发展打造一个样板。我相信只要全体茶人团结起来，共同努力，中国茶产业的明天必然更加美好。
　　最后，祝宁红茶文化产业园、江南国际茶城开工大吉！祝修水茶产业再创新的辉煌，让宁红茶红遍天下。
　　谢谢大家！
　　
　　附件三、在宁红茶发展战略研讨会上的致词
　　吴玮（2011年12月12日）
　　尊敬的王庆常务副会长，尊敬的朱福堂总裁助理、常务副理事长
　　尊敬的各位领导、各位专家，同志们、朋友们：
　　大家下午好！
　　在这冬阳高照的美好时节，我们十分高兴地迎来了宁红茶发展战略研讨会在我县隆重召开。在此，我谨代表中共修水县委、修水县人民政府及82万修水人民，向会议的召开表示热烈的祝贺！向与会的各位领导、各位专家、同志们、朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！
　　修水县位于赣西北修河上游，面积4504平方公里，人口82万，是江西省面积最大和九江市人口最多的县。境内层峦叠嶂、山清水秀，有着广阔的宜茶地域。修水产茶历史悠久，至今已有1200多年历史，是江南著名的茶区之一，是宁红和双井茶的原产地和主产区。
　　修水的茶叶始于唐，盛于清。930多年前，北宋“诗书双杰”黄庭坚将家乡修水精制的双井茶推赏于京师，一时名动京华，被欧阳修誉为“草茶第一”，历史上文豪诗人赞美双井茶的诗就有百篇之多。创制于清朝道光年间、发源地在修水县漫江乡宁红村的宁红茶亦屡受赞誉，1891年，宁红茶被俄国皇太子赞赏为“茶盖中华，价高天下”，1915年在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上荣获甲级大奖章（比金奖高两个等次），在香港、汉口等口岸享有“宁红不到庄，茶叶不开箱”的盛誉。到清光绪年间，修水的茶叶产业达到鼎盛时期，全县有茶园面积43万亩，年出口茶叶30万箱，茶叶收入占据农业收入的“半壁江山”，境内有大小茶庄100余家。
　　作为传统产茶大县，修水茶叶产业一直以来在曲折中发展前行。从建国初期起，修水茶园面积逐年增加，产量稳步上升，品质大幅提高。1958年，修水研制的超级宁红工夫茶和双井绿茶向庐山会议献礼，作为会议的专用茶获中央领导好评；同年，修水茶科所研制的高级宁红“山谷红”入选为国务院招待外宾礼茶。但是到上世纪九十年代末，修水茶叶销量大减、产量大跌，全县茶园面积由八十年代的8万亩锐减至2万余亩，修水茶叶产业一度走入低谷。
　　从2002年起，修水县委、县政府将茶叶产业作为全县四大农业特色产业来抓，坚持不懈地实施“万千百十”工程，出台优惠政策，加大扶持力度，修水茶叶产业进入快速恢复发展时期，茶园面积每年以近万亩的速度递增，产品品牌和市场竞争力大为增强。经过历届县委、县政府的不懈努力，全县有茶叶生产加工企业53家，宁红集团被评为农业产业化国家级龙头企业，神茶实业和大椿茶厂被评为省级龙头企业；“宁红”和“双井绿”在国内外大型茶事活动中先后获得50多个奖项，其中金奖19个，“宁红工夫”和“双井绿”两大品牌成功列为全国百强茶叶公用品牌第35位和39位。我县也先后荣获了“中国茶产业发展政府贡献奖”、“中国名茶之乡”、“全国特色产茶县”、“全国茶叶科技示范基地县”等荣誉称号。目前，全县有茶园面积10万亩，其中投产茶园5.6万亩，产量突破4000吨，产值近2亿元。
　　今天，宁红茶发展战略研讨会在我县的隆重召开，对修水茶产业的发展有着十分重要的意义，也必将产生积极的推动作用。修水县委、县政府也将以此次会议为契机，进一步抓好茶叶产业发展，继续在扩基地、培龙头、创品牌、壮产业上下功夫，持之以恒地加大产业扶持力度，提升产业规模和效益，为把茶叶打造成为重要的富民产业、推进修水茶叶大县迈向茶叶强县而不懈努力。
　　在此，我们也衷心地希望与会的各位领导、各位专家、各位朋友为修水茶叶产业的发展多提宝贵意见和建议，多多宣传和推介修水“宁红”、“双井”等茶叶名优产品。我们相信，在各位领导、各位专家、各位朋友的关心和支持下，宁红茶发展战略研讨会一定会取得丰硕的成果，达到推动和加快修水茶叶产业发展的预期目标！在我们的共同努力下，“宁红”会更红、“双井绿”会更绿，修水茶叶产业也一定会早日重振雄风，再铸新的辉煌！
　　最后，预祝会议取得圆满成功！祝愿各位领导、各位专家、各位朋友身体健康、工作顺利、万事如意！
　　谢谢大家！

　　附件四、奠基仪式发言稿
　　俞学文
　　尊敬的各位领导，各位来宾，各位媒体的朋友们：
　　大家上午好！
　　感谢您们在百忙之中莅临美丽的修水，参加宁红茶文化生态产业园的开工典礼和江南国际茶城的奠基仪式。我仅代表宁红集团有限公司和更香集团的全体员工对各位领导、来宾、各位朋友的到来表示诚挚的感谢！
　　我结缘修水已有两年，明显看到了修水发展的日新月异，真是一年一个大变样。特别是在一年多的时间里，我深切感受到了修水县委、县政府严谨的工作作风、团结苦干务实的工作精神，雷厉风行的工作效率,正是这样的精神深深的吸引了我。修水生态环境优越，气候适宜，人民勤劳，宁红拥有着深厚的历史文化底蕴和区域优势，这更加坚定了我要把宁红做强做大的信心！
　　更香集团在十七年的发展过程中，坚持科学发展观，得到了北京、浙江省、市、县各级政府的大力支持与深切关怀；得到了茶业界领导与专家的热心帮助，才取得了今日的成就，让我拥有了二次创业，投资宁红这个老字号品牌的机会。
　　振兴宁红，发展宁红，我们要做到“四个最”，一是采用“市场+公司+基地+承包人+农户+科研”的发展模式，落实现代化标准茶园5万亩，建设江西省最大的茶叶种植基地。二是引进先进生产设备，提升生产加工能力，建设江西省最大的茶叶生产加工厂，实现产、供、销、研一条龙。三是凭借修水三省交界得天独厚的地理优势，大力兴建集茶叶交易、生态、养生、旅游、休闲为一体的江南国际茶城，打造江西产茶区最大的茶叶交易市场。四是借助宁红深厚的历史文化底蕴，和当前红茶持续升温的大好形势，实施品牌发展战略，坚持以品牌促产销，提升品牌及市场占有率，将宁红打造成为江西最强的茶叶品牌，让宁红成为江西的一张名片！两个项目总投资3亿元人民币，占地面积230亩，是一个集茶叶生产、技术研发、文化、生态旅游、茶叶交易于一体的大型现代化集团公司，并将成为江西茶业界最大的生产企业和龙头企业。
　　修水是一个美丽的地方，有这样好的品牌底蕴作为积淀，乘着十七届六中全会的东风，在修水县委、县政府的英明领导下，在茶业界领导专家和同仁的鼎力帮助下，我们信心百倍，用三到五年时间，将产业和文化相融合，重新让宁红茶在中国红茶领域占据重要地位，带动更多的农民致富，更好的推动江西茶产业的发展，重振当年“茶盖中华、价甲天下”的美誉，让宁红茶香溢全球。我相信，宁红的明天一定会更加美好，修水的明天一定会更加辉煌！
　　最后祝愿各位领导、来宾、各位朋友身体康泰，吉祥如意！